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【家乡特色美食】核桃烧饼

2018-06-12  本文已影响354人  花小趣

所用材料:

1酵母

2面粉

3核桃

4盐

5植物油

第一步:将一茶勺酵母溶入150ml的温水,搅拌溶解,慢慢倒入盛有面粉的盆里,面粉可以揉成团时即可。

第二步将面粉揉到表面光滑时,收拢成团,用保鲜膜封住。

友情提示:如果希望面团发酵快些,可以将密封好的面团放如密闭容器,旁边放一碗热水,面团发酵会快些。

第三步:在平底锅内放入核桃,烤黄。

第四步:用刀切细,放入碗里,放盐(一茶勺),放油(三茶勺),搅拌均匀,待用。

第四步:面团发酵到里面出现蜂窝状即可。继续揉一揉,在醒十来分钟。

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第五步:拌入核桃,揉匀,再擀成电饼档大小,放入电饼档,按圆,开火。(如果家里有案板的可以用擀面杖擀平,搽上核桃,然后卷起来,扭成一个圆柱行,在用擀面杖擀成圆状,放入电饼档)

第六步:炕到一面焦黄,翻另一面。

第七步:当闻到饼香,出锅,切开即可食用。

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