周日碎碎念

老妈经常去隔壁小区卖纸箱子、买东西，昨天还在那买了条裤子因为不合适需要换，老妈用的老年机扫不了码，于是早上就陪她过去问问怎么解决扫码的问题，顺便换衣服，看门的人说话超难听，那就别出门呗，我一听也火了。

我们小区给老人办理了出入证，就想着隔壁小区也有类似的解决办法，这一问完全不是解决问题的态度，没忍住给他们吵了两句，然后就陪着老妈进去换裤子。出来的时候冷静了一些，吵架并解决不了老妈的问题，正好看到一个像是负责人的年轻人在门口，于是客气地给她说了具体情况，并说了昨天保安说话特别冲把老妈凶了一顿，老人心里特别不舒服的事，这位负责人还挺讲道理，说把事情说清楚了就行，算是圆满解决啦！

中午吃完饭，把小姑娘哄睡赶紧去门店把工作上的事情完成。

到家，张先生已经带着小姑娘出门了。开始准备做小酥肉的材料，切肉、清洗、腌制、做面糊，拌料，这时张先生带着小姑娘正好也回来了，于是交换任务，我陪娃，他下油锅，这不一盆小酥肉已经出锅！

经验：肉切好用水泡时间不宜太长，否则吸水太多，后面加调味的汁时就不好入味啦；下次不能加酱油，颜色偏深啦；这次肉稍肥了些，需要完全用瘦肉；腌制时加一些青麻椒更入味。已经第二次做了，却没有第一次成功，哈哈，没事哒，没有对比咋能知道什么环节会影响最终的成品呢！