橘子上的白丝能吃吗？

我喜欢吃橘子，吃之前习惯把橘子上的白丝清理干净。感觉那样吃起来才干净，口感好。

今天看到一篇文章，彻底颠覆了自己的想法。

原来，橘子上的白丝其实是一味药材，叫“橘络”。橘络中富含多种生物活性成分。橘络提取物可清除亚硝酸盐，有助于降低癌症风险；具有抗氧化活性，有助于抗衰；能够保护肠道平滑肌细胞；抗低氧，可减轻高原反应；对抑制乳腺增生也有一定功效。还有研究显示，橘络的小分子果胶可抑制肺癌细胞生长。同时，橘络富含粗纤维，有助于促进肠道蠕动和降血脂。橘络作为日常饮食中富含活性成分的物质，对人体是有益的。

所以，吃橘子时可以顺带着吃橘络，而不是刻意剥掉。