干菜

小时候，秋天一到，家家都会晒一些干菜，存起来应付冬天。

即使是现在，冬天的菜也要贵得多呢。

我今天在早市买了两块钱的茄子和一个西葫芦，第一次要晒干菜了，不敢多买，试试好不好吃吧。如果好吃，那么还有明年呢。

多少年没有吃过西葫芦干炖肉了，只记得很喜欢吃，一边切片，一边回忆，仿佛回到了小时候，心里有一丝丝甜呢。

我没吃过茄子干，但是经常会看到有人晒这个，有切片的，有切条的，有直接晒的，也有用开水焯过再晒的。

我用水果刀小心翼翼地把茄子划开成条，然后挂在晾衣架上。

做这样的事情真解压。