我决定进入鲜花行业，该如何选择花艺培训机构？4种插花学习渠道的详

【花艺意-实践式花艺培训原创】本职业分析系列前两篇：

《【花艺意·职业分析系列1】我有工作，但我很喜欢花花草草，究竟要不要辞职/转行进入鲜花这个行业呢？》

《【花艺意·职业分析系列2】我是学园林（美术、室内设计……）的，现在想做花艺（开花店），需不需要专门去培训机构学习花艺设计啊？》

如果已经决定进入花艺这个美好的行业，那么对于迫切想学习，并且注重实效的你，有什么学习渠道可以选择？

在回答这个问题之前，我们先分析一下，刚踏入花艺这个行业，或者是零基础的学员的特点：

一、零基础的学员，上手是比较慢的。

通常来说，她们上完课之后，需要大量的基础性练习，才能真正掌握课程的知识要点。而且这个大量的练习，最好是即时的。也就是说，如果按照传统的上课方式，老师教授一次，学员练习一次，然后把作品美美地带走。这个流程，实际上对学习来说，并没有太大的益处。任何快速、速成的承诺，我们觉得都是言过其实。

取而代之的，应该是可以让学员在老师教学完毕之后，马上针对这节课程的知识要点，进行反复多次练习。并且在练习的过程中，可以试错。老师应该在整个练习的流程里面，全程指导。如果培训机构能允许学员重复练习，根据记忆遗忘曲线理论，如果学员足够勤奋，练习次数足够多，练习周期完整，那么她对于这个课程的掌握会是很全面的，并且在很长时间内都不会被遗忘的。

另外，肌肉是有记忆的，练习的越多，越熟练。熟能生巧就是这个道理。

二、刚入行的学员需要对整个花艺行业有个准确的Big Picture（整体概念）。

刚入行的学员，很多是仅仅想学习手艺而已，缺乏对整个行业的概念。在这种视角之下，学员学习会有盲目的地方。

特别是要开花店的学员，通常会犯的错误是：我先学习手艺完毕，再学习经营，然后再做营销。

如果对行业有准确的概念，并且培训机构能提供相应的学习环境和条件（比如至少要有经营良好的实体店、实习项目等），那么她可能就不需要走这条路。我们推荐的方式，是学员能同时学习手艺、学习经营理论知识，同时在实践，同步在营销。

这对培训机构的配套，以及机构本身积累的实践知识，还有老师本身的经历有相当大的要求。比如过硬的手艺、开过实体花店（并且成功运营）、亲历各种营销场景，等等。并非上个几天课，然后考个花艺师证就能适应教这种课程的。

OK。知道了零基础学员的特点，我们现在来分析一下，目前国内花艺培训机构的几种形式：

第一种方式，就是传统的培训学校，或者是一般工作室的形式。

目前国内大多数培训机构都是这个形式。但这种教学方式，效果会比较有限。为什么呢？

因为首先，学校是上大课的形式，一个花艺老师面对的是十几甚至是几十个学员。老师除了上课还要指导，很难应付得过来，没有针对个体的去指导，学习效果就会打折扣。

其次，很多老师进入学校后，包括工作室的老师，都没有再参与到市场中来，也就是无需再经营花店（或者直接就是做老师，没有经过市场的考验）。由于没有经营压力（卖不出去也没关系），他们所教授的手艺，有可能是和市场脱节的，这种情况下教出来的学员（特别是要开花店的学员），还需要针对市场做二次风格转换，其实相当于是重新学，这个过程会很痛苦，并且效果不一定好。特别是对于新手而言，能否过这个坎，完全看个人能力。

由于没有多少经营压力，所以这些老师基本上没办法教你真正的花店实践经验。如果说有经验，可能之前老师是开花店，但种种原因改成了学校或者工作室模式。但无论什么原因，结果都是，老师现在已经不再经营花店了，所以老师是没办法证明，自己是有能力成功开花店的。

最后，这些学校都是一次性授课，并没有后续的支援服务，学员甚至连多次练习的机会都没有。这对于花艺这种需要反复多次练习，才能掌握技术的手艺行业来说，学校效果保障显然是很有限的。

由于上述客观原因，导致这些学校的培训效果比较有限。

从机构运作角度来看，学校模式就像电影院，因为投入固定（老师授课的时间），只要参与的人数越多，收益就会越高。所以你会看到，大打广告的都是以学校为主。

第二种方式，是到当地实体花店去当学徒。

有些花艺爱好者认为，到花店里面当学徒，会离自己开店的梦想靠得更近，更容易平滑过渡。但事实上，这基本上是一厢情愿，实情是很难学习到真正有用的花艺知识。

逻辑很简单的。你静下心来问问自己：这个花店为什么要请学徒？（无论是付工资还是零工资）原因不外乎：

1. 店面忙，要人帮忙打下手（比如打刺、清洁这些）；

2. 店面不忙，但店主不想做上面那些价值较低的工作。

于是以“学徒”的名义招来较廉价的劳动力。个体花店还可能会意识到在“培养竞争对手”，同样导致教学质量可能会有折扣，真正的手艺还是掌握在自己的手上。

相信这个比较容易理解。

第三种方式，是花艺意创立的『实践式花艺培训』模式。

花艺意模式的特点是：

1. 在实体花店授课。学员除了能掌握手艺以外，因为身处花店中，因此可以当自己是“花店老板”，仔细观察和了解实体花店经营的各个方面。这种经验对于想要开花店的学员来说，实在非常宝贵。

2. 坚持小班教学。这能保障老师对学员的高关注度。

3. 有效期内无限次到实体花店练习，全程免费（包括花材）。这是对学员学习效果的很大保障。

4. 预约制。学员既可以预约连续上课，也可以预约下班或者周末才上课，时间安排非常灵活。

由于在这种模式里面，老师会参与实体花店的经营，这就决定了老师的教学内容，和市场的需求完全吻合，市场需求是什么，老师就教什么。因此，学员最终掌握的直接就是最流行的插花手法，学员完成课程之后，马上能投入到花艺工作中，不需要重新适应。

另一个好处是，运营花店的各种知识，包括花材处理技巧、经营管理、进货渠道、销售技巧、库存管理这些，学员都能亲身了解到，耳濡目染，就能掌握大量技巧。无论是否学来开花店，这些都是相当有价值的。

这里面其实涉及到一个逻辑，就是要开花店，应当是找成功开着花店的人来教你，而不是坐在课室里面学习。这就像学游泳一样，应该在游泳池学习、实践，而不是在课室里面纸上谈兵地学习，一样的道理。

花艺意正受到越来越多学员的欢迎。

（对本模式的更深入探讨，及学员上课实录，请查看花艺意这篇博客：《【花艺意·行业首创】『实践式花艺培训』模式究竟有多有效？（附准备开花店者/上班族/全职妈妈上课体验实录）》）。

第四种方式，是通过视频或者图书学习。

这种方式虽然成本很低，但效果显然较差。视频看上去好像能理解，其实里面还有很多门道，没有老师从旁指点，勾出关键位置，点破其中奥妙，很难真正掌握，会浪费很多时间，甚至会悟出错误的方式，得不偿失。因此，我们一般把这些资料仅列为参考之用即可。或者作为学成后的提升参考。

作为花艺工作者，有一点要谨记，就是花艺是会随着流行趋势变化的，所以我们要保持不断的学习，只有这样，我们做出来的作品才会被潮流所接纳。所以入行前就要仔细比较，找准学习的方向，选择对了你才会事半功倍。

以上就是我们的总结，希望对你有所帮助，谢谢。

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