咸甜两种口味的粽叶

昨天早餐吃粽子，今天还是吃粽子，看来还有几天才能将冰箱里的粽子消化。南方的粽子一般咸甜都有，甜的口味比较单一，一般都是碱水粽蘸白糖吃，咸味粽子馅料则比较丰富。

我们多数吃咸味粽子，打开层层粽叶包裹的粽子，清香味扑鼻而来，是粽叶的香气，粽子外皮是一层薄薄的糯米，里面被丰富的馅料塞的满满当当。

自己制作或特意定做的粽子，馅料有些许区别，喜欢吃什么就放什么。多数都是糯米、绿豆、叉烧、猪肉、栗子，还有咸蛋黄做馅料，普通简单的馅料就是绿豆加点猪肉。

一口咬下，糯糯的带点油脂，粽叶的清香，馅料的咸香，特别是加了咸蛋黄和栗子，咸蛋黄沙沙的，吃起来更觉咸香，而栗子则可以消除猪肉的腻。

咸味的粽子，外皮除了用糯米去制作，还公选择用小米。也有的直接用碱水粽包裹馅料。如此一来，咸甜两种口味都品尝了。外皮无味，可以蘸些白糖，也可以不蘸，反正里面也有馅料，口味特别。

不知大家喜欢吃什么样的粽子？