今日农历三月三,地菜煮鸡蛋

2018-04-18  本文已影响9人  四夕清荷

昨天下午去准备了地菜和鸡蛋。

地菜(荠菜)是野生菜,本来是很多的,因为土地被开发,几乎很难找到,记得儿时到处可见。

找了好久,才罕见的一小把,不够啊!

还好菜场有阿姨在卖,阿姨说:“现在地菜不好找了,我找了很久,就这么些,一块钱一把!”

买了一把,没有上个月的翠绿,开始留种了。

准备好的荠菜和鸡蛋

今早就一起煮鸡蛋,过农历三月三。

洗好的鸡蛋放入锅中地菜上,加入冷水

小火煮15分钟

煮好后,盛入冷水中

热鸡蛋经过冷水容易剥壳

溧水

美味可口的鸡蛋上盘

三月三煮鸡蛋,是我们湖北孝感的老习俗,荠菜就是我们那里说的地菜,有聚财的意思,老一辈的人,总喜欢说:“三月三地菜煮鸡蛋,吃了聚财,财源滚滚来,保身体健康,平安”,每年这个时候,家家户户都会煮很多鸡蛋,如今自己在外,也会传承这个习惯,今天煮了20个,家人吃,也送朋友同事!

昨天下午去准备了地菜和鸡蛋。

地菜(荠菜)是野生菜,本来是很多的,因为土地被开发,几乎很难找到,记得儿时到处可见。

找了好久,才罕见的一小把,不够啊!

还好菜场有阿姨在卖,阿姨说:“现在地菜不好找了,我找了很久,就这么些,一块钱一把!”

买了一把,没有上个月的翠绿,开始留种了。

准备好的荠菜和鸡蛋

今早就一起煮鸡蛋,过农历三月三。

洗好的鸡蛋放入锅中地菜上,加入冷水

小火煮15分钟

煮好后,盛入冷水中

热鸡蛋经过冷水容易剥壳

溧水

美味可口的鸡蛋上盘

三月三煮鸡蛋,是我们湖北孝感的老习俗,荠菜就是我们那里说的地菜,有聚财的意思,老一辈的人,总喜欢说:“三月三地菜煮鸡蛋,吃了聚财,财源滚滚来,保身体健康,平安”,每年这个时候,家家户户都会煮很多鸡蛋,如今自己在外,也会传承这个习惯,今天煮了20个,家人吃,也送朋友同事!

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