十分简单版无油可乐鸡翅

好久没下厨了，最近婆婆为小家伙的荤菜发愁，似乎除了蒸肉饼小家伙就没啥爱吃的荤菜了，而婆婆的厨艺属于自己拿手的可以做的很好，不过其他的就都不太会了，于是，趁着今天下班早了一点，我就去超市买了一斤多鸡翅，一罐可乐，着急回家洗净腌好，再去接小家伙放学回家，刚好就可以开煮啦，为了做一次贤惠的好妈妈我的腰都要累断了，哈哈，不过看着小家伙给我的大大的赞，我觉得还挺值得的。

十分简单版无油可乐鸡翅

用料：鸡翅中750克，蒜4瓣，姜两片，料酒，生抽，盐

步骤如下：

第一步，处理：将鸡翅洗净用刀在两边各划两刀，这样便于下一步腌制时更好的入味。

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第二步，腌制：加入姜蒜料酒生抽，拌匀腌制15～30分钟，姜蒜料酒用量可视口味酌情加减，生抽少许，建议少放些，不然太咸了不好改，淡了还可以之后再加盐和生抽调味。

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第三步，上锅：将腌制好的鸡翅中和腌料全部倒入锅中，再倒入1罐可乐，不喜欢太甜的可以酌情减少，不过我觉得爱吃可乐鸡翅的都是好甜的吧。

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第四步，煮制：开大火煮5-8分钟，注意不要沸逸出来，开盖转小火，捞去煮出来的血沫，再盖上盖子，中火煮3-5分钟，中间可以尝一下汤汁的味道，如果太淡了可以适当加一点盐或者生抽调味，注意要调至比平时需要的咸度稍淡一些，因为汤汁还要煮更浓稠一些，还会变咸的噢。

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第五步，收汁装盘：开盖，大火收汁，期间要不断搅拌或者翻炒，以防止粘底，我是用的家里的长筷子搅拌的，煮至汤汁浓稠到基本没有了，转小火再收一分钟，然后关火，用筷子夹出翅中装盘，我没要剩下的汤汁，需要味道更重一些的，可将汤汁淋上噢。

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第六步，只剩开吃啦，哈哈，我家小家伙还是挺爱吃的

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