菌香金银蒜粉丝蛎黄（静一®原创）转载、转发请告知作者本人！

菌香金银蒜粉丝蛎黄（静一®原创）转载、转发请告知作者本人！ 菌香金银蒜粉丝蛎黄（静一®原创）转载、转发请告知作者本人！ 菌香金银蒜粉丝蛎黄（静一®原创）转载、转发请告知作者本人！

主料：

鲜蛎黄

辅料：

杏鲍菇、大蒜、粉丝、蚝油、青椒，红尖椒。

做法：

1、适量粉丝用温水提前泡软备用；杏鲍菇、青、红椒分别切小丁备用；蚝油适量，加一勺清水稀释，备用

2、大蒜切末，放入漏勺内，清水冲洗两遍，沥水备用。

3、炒锅热少量油，放入杏鲍菇丁，炒至金黄色出锅。

4、炒锅放适量冷油，倒入一半的蒜末，炒至金黄，倒入剩余的蒜末中。

5、炒锅利用炒蒜的锅底，放入蚝油汁、鲍菇丁，金银蒜末，烧开关火。

6、取大盘，粉丝铺底，摆放蛎黄，把炒锅内的料汁均匀浇在上面。

7、蒸锅水开后，放入盘子，大火蒸5分钟关火。

8、出锅前撒适量青、红椒丁，盖锅盖焖一分钟即可。