五谷公社——糙米

  稻谷脱壳后仍保留着一些外层组织的米俗称：糙米

    世间万物米为珍，稻米春天种、秋天收，聚天地之灵气。有俗语“人参一斤，比不上糙米一升”，与白米相比，糙米更具有均衡营养的功能。没有经过精米处理的糙米，保留了胚芽、种皮和糊粉层，含有大量的食物纤维和矿物质。

      所谓生命之源的胚芽。这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素A、B１、B２、B６、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。糙米固然好但单独做饭口感不好，可适当加点精米一块吃！

    除了营养价值外，糙米在生活中还有一部分的小技巧和大家分享一下

1. 把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用。糙米营养丰富，对治痔疮、便秘、高血压等有较好的疗效

2. 用小火慢慢熬糙米粥，熬的越稠越好会有一层厚厚的皮，浮在表面，吃掉粥皮，会气色好，精神旺，脸粉嫩。

3. 取一个玻璃锅或不锈钢锅，加入500至600毫升的水，水煮沸后关至小火，放入糙米煮25至30分钟，成糙米茶，即可饮用。糙米茶具有净化血液和血管的能力，心脏病人引用800毫升以上，20天以后可以见到明显疗效。

4.糙米茶少于，冲水服用，每日2剂，有利于治疗肥胖症。