椒盐虾仁笔记

1.大虾去壳去虾线取出虾仁

2.加入一勺料酒＋一小撮胡椒粉＋少许盐，抓匀腌制半小时

3.100 克淀粉＋2个鸡蛋＋少许盐和胡椒粉搅成

面糊，虾仁裹上面糊

4.油热下锅，炸至微黄捞出，撒上椒盐、辣椒粉

香香脆脆，肉质鲜美，不过，那也是一条条的生命，吃肉，特别是这样的小生灵，觉得难以下口。