生活日常

下厨房:蟹棒炒鸡蛋

2020-05-30  本文已影响0人  静之随笔

买了蟹棒,参考了下厨房的蟹柳炒蛋,味道还可以。

材料:

鸡蛋3个;蟹棒 250g;盐 少许;胡椒粉 少许; 淀粉 5g; 葱 ;油

做法:

1. 蟹棒解冻撕成丝。切葱花。

2.鸡蛋加盐打散。

3. 淀粉加15ml水,搅匀,再拌入蛋液。

4. 锅中加油,等油热后放入蟹棒,翻炒。之后,加入蛋液,待鸡蛋炒熟,加入胡椒粉,葱花,即可出锅。

成品如上图。可能是我买的蟹棒本身发甜(如下图),炒出来的味道也偏甜。下次换一种,或调整下鸡蛋和蟹棒的比例再试试。也可以试试做汤。

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