下厨房:蟹棒炒鸡蛋
2020-05-30 本文已影响0人
静之随笔
买了蟹棒,参考了下厨房的蟹柳炒蛋,味道还可以。
![](https://img.haomeiwen.com/i9777111/28ac074e5676d09c.jpg)
材料:
鸡蛋3个;蟹棒 250g;盐 少许;胡椒粉 少许; 淀粉 5g; 葱 ;油
做法:
1. 蟹棒解冻撕成丝。切葱花。
2.鸡蛋加盐打散。
3. 淀粉加15ml水,搅匀,再拌入蛋液。
4. 锅中加油,等油热后放入蟹棒,翻炒。之后,加入蛋液,待鸡蛋炒熟,加入胡椒粉,葱花,即可出锅。
成品如上图。可能是我买的蟹棒本身发甜(如下图),炒出来的味道也偏甜。下次换一种,或调整下鸡蛋和蟹棒的比例再试试。也可以试试做汤。
![](https://img.haomeiwen.com/i9777111/7afbc3a38aa36025.jpg)