自问自答/写字楼里的水果生意，需要注意什么

问题：

打算在写字楼里做送洗净切好的水果的生意，有什么要注意的地方？

回答：

站在用户的角度，有这么几个问题值得考虑。

一、用户接纳新事物，得制造用户价值：

也许写字楼里的用户经常会点其他品牌的水果店，那怎么让他成为你的用户呢？

按照俞军的用户价值公式，你要撬动一个用户，依靠的工具是用户价值。那用户能得到的用户价值是什么呢？

用户价值 = ( 新体验 - 旧体验 ) - 替换成本。

也就是说，你给用户的新体验要足够突出，大于旧体验和替换成本之和。

二、用什么办法提升新体验：

先简单罗列几个方向。

1.促销活动。

好的促销活动能大幅度提升销量。比如luckin coffee刚开业的时候，免费送咖啡券。双十一的时候，半折咖啡券充五赠十，结果就是7天销量直冲1820万杯。

那么第一次往写字楼送水果，也可以参考其套路。增大折扣力度，或是0.01元送某样水果单品，只需要付快递费就能获得。

2.包装上花心思。

写字楼、办公室就是最佳的广告场所。试想当某人收到水果外卖时，包装就长得与众不同。身边的人也许多问几句，就是在给你们家水果店打广告啊~

3.考虑用户的使用场景：

写字楼里的用户什么情况下会点洗净切好的水果？

时间：下午居多；

购买场景：解馋/觉得奶茶炸鸡不健康，不如点份水果/开会水果餐盘/公司或部门的小型团购/某人请客等等

下单场景：单人购买/多人拼单

考虑完这些之后，你会发现衍生出一些新的需求。比如说：

（1）对于部门/公司的团购，是否需要6-10样的水果拼盘组合套餐，以及精美的水果盘子（数量/价格按照实际情况）？

（2）对于觉得奶茶不健康，而点份水果的，是否可以列出食物的卡路里？

（3）对于某人请客的情况下，我们可以定一些请客的套餐（比如性价比最高的绿色套餐，豪华版的海天套餐）？

除此之外，水果的质量起码要中上水平，这点保证不了，一切白搭。