如何煎鱼不粘锅

如何煎鱼不粘锅，热油后，加盐，再放鱼，就不会粘锅。

鱼煎几分钟后，放生姜大蒜和老酒，焖煮几分钟后，放葱花鸡精就可以出锅了。