嘉康唐王；90岁国医大师都在喝“桦褐孔菌”，分享给每个人

自古中医大多长寿，中国新近评选的30位国医大师年龄大多在90岁左右。很多人都向往他们的长寿，也为此付出了很多努力，吃人参、泡枸杞、人民广场打太极……但很多人还是会被糖尿病、三高、肿瘤等疾病所困扰，除了因为错误的生活习惯，还和不合理的饮食结构密切相关。

荤素搭配大多数老百姓都懂，甚至很多三高人群还会刻意控制糖分和热量的摄入。但很多人都忽视了除了荤素食物之外的另一种食物——菌菇。联合国曾提出最合理的膳食结构是“一荤一素一菌菇”。研究表明，菌菇含有大量人体必需的，但荤素食物却不具备的营养成分。

事实上，中国对菌菇的使用已有2000多年的历史，据传药王孙思邈从 35 岁开始服用灵芝，101 岁无疾而终，可见菌类养生有其不可替代的优势。

提起菌类养生，大家都会想到一个人，他就是我国著名的药食两用真菌研究专家——张文彭教授。

在张教授研究的上千种药食两用真菌中，享有“西伯利亚灵芝”美誉的桦褐孔菌被认为是最有养生价值的药食真菌之一。这种原产于俄罗斯的“黑疙瘩”在70年代被俄罗斯医学团队证明有极高的降糖效果后，就一直封锁消息。

直到20世纪90年代，张教授赴俄讲学，在朋友别墅旁的白桦林中见到桦褐孔菌，了解到很多俄罗斯糖尿病、三高、胃肠病、肿瘤等患者饮用桦褐孔菌辅助治疗得到康复的案例，将桦褐孔菌视为养生瑰宝。回国后，开始对桦褐孔菌进行深入研究。

近几年，CCTV《中华医药》、北京卫视《养生堂》、湖北卫视《饮食养生汇》等权威健康栏目纷纷报道了桦褐孔菌的养生保健价值，在国内引起极大反响。很多中西医专家在讲述糖尿病、三高、胃肠病、肿瘤等方面科普知识的时候，都提到桦褐孔菌的独特功效。

血糖居高不下，必须得养成良好的生活习惯！

良好的生活习惯主要包括，戒烟戒酒，以及适当的有氧运动和食物调理。戒掉烟酒，可以帮助胰岛素慢慢恢复正常的功能。

适量的有氧运动可以提高身体的抵抗力，同时还能够减少体内脂肪的堆积，减轻胰岛的负担，胰岛分泌胰岛素的功能便会有所提高，体内的血糖值便会悄悄的下降。

吃粗粮一直是需要养生专家的建议，粗粮的血糖生成指数的确比细粮低，但要考虑个人体质，最好粗细搭配。同时按照“一荤一素一菌菇”的饮食标准，常喝桦褐孔菌等辅助降血糖类药食两用真菌。

现代医学通过实验，研究了空腹血糖、空腹胰岛素、肝糖原、糖化血清蛋白、血乳酸等各个能反映糖尿病的指标，结果表明，适量饮用桦褐孔菌能有助于修复胰岛素β细胞，促进胰岛素分泌，促进肝糖原的合成，降低血乳酸含量，能有效降低血糖。

三高预防心脑血管病

桦褐孔菌能够起到清除自由基和抗氧化的作用，降低血液中的胆固醇、三酸甘油脂及β-脂蛋白，有效预防三高。

桦褐孔菌多糖可软化全身血管、改善血流动力、增加血流量、缩小脉压差，维持血压稳定，从而达到对血压的双向调节作用，是高血压患者可安全使用的降压剂，低血压患者服用又可升压！

桦褐孔菌的提取物多肽、生物碱等成分能扩张冠状动脉，增加心肌的营养性血流量，改善心肌的微循环，增强心肌的功能，并可改善急性心肌梗死的症状，抑制血栓形成，减少高血压病的心、脑并发症。

多国联合研究认定抗癌真菌

我国近20年来癌症呈现年轻化及发病率和死亡率“三线”走高的趋势。在我国，平均每7分钟就有一个人患癌。

随着年龄的增长，患癌风险不断累积。40岁之后癌症发病率快速提升，80岁时达到高峰。到85岁，一个人患癌累积风险为36%。也就是说，我们每个人一生都有超过三成的几率被癌症缠上。因此，防癌抗癌是每一个人的客观需求，选择一款适合的防癌产品至关重要。

1955年莫斯科医科院宣布桦褐孔菌为抗癌物质，政府批准桦褐孔菌可用于医药品开发。日本对于桦褐孔菌更是给予高度评价，把它作为肝癌、艾滋病和O-157大肠杆菌中毒的治疗剂，称之为“万能药”。波兰1961年以来已经广泛应用桦褐孔菌抗癌。最近美国官方杂志也公开报道有关Chaga的神奇功能，并预言桦褐孔菌将是未来宇宙最好的饮品。

我国学者以张文彭院士为代表，展开了对桦褐孔菌的研究和临床治疗，主要针对桦褐孔菌辅助治疗肿瘤，糖尿病，肠胃病等疾病！

建议35岁以上人群开始饮用

世界卫生组织（WHO）出台的《世卫组织2013-2020年预防和控制非传染性疾病全球行动计划》，我国国务院办公厅下发的《中国防治慢性病中长期规划（2017-2025年）》，都指出35岁是糖尿病、三高等慢性病高发年龄段，要加强对慢性病的重视和干预。

此外，由于长期饮食不规律、久坐不动、熬夜等不良生活习惯，肿瘤发病率逐渐呈现年轻化趋势。据世界卫生组织报告显示，三分之一的癌症是可以预防的，绝大多数肿瘤疾病防大于治。建议除了保持良好的生活习惯之外，合理的膳食结构也很重要，可以适当饮用桦褐孔菌。