这个情人节很甜，高端情人节甜品走起！

在这个寒冷的季节

迎来了甜甜的情人节

鲜艳欲滴的红玫瑰

香气萦绕的香薰

可口的甜品融化在舌尖

温暖甜蜜在心里

用简单的方法来制作高端的甜品吧！

两款甜品的配方和操作步骤：

情人节美味酸奶蛋糕

鸡蛋....................3个

原味浓酸奶..........120克

低筋面粉..............25克

玉米淀粉..............15克

细砂糖.................45克

果酱.....................适量

蓝莓....................适量

1

准备3个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

2

蛋黄打散，倒入原味浓酸奶，搅拌均匀。

3

筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀。

4

打发蛋清，分3次倒入细砂糖，打发至可以拉出尖角。

5

倒入1/3蛋白，翻拌均匀，倒入全部蛋白，搅拌均匀。

6

倒入5寸模具，烤箱下层，烤盘装热水，中层烘烤150℃，60分钟。

7

用刀切两刀，涂上果酱。

8

放上适量蓝莓，再涂上一层果酱。

情人节巧克力软心蛋糕

黄油....................50克

黑巧克力...............60克

朗姆酒................1汤匙

鸡蛋.....................2个

细砂糖.................20克

低筋面粉...............30克

糖粉....................适量

1

将隔水熔化的黄油倒入玻璃碗，黑巧克力隔水熔化倒入玻璃碗。

2

倒入1汤匙朗姆酒，用叉子搅拌均匀，放至不烫手。

3

玻璃碗倒入两个鸡蛋，打蛋器打至出现大量泡沫，倒入细砂糖搅打。

4

筛入30克低筋面粉，翻转搅拌。

5

倒入步骤2的混合物翻拌均匀，模具内涂抹黄油。

6

将混合物装入裱花袋，挤到模具内，放冰箱冷藏30分钟。

7

烤箱220℃，烘烤5-8分钟，表面微微鼓起即可。

8

撒上适量糖粉，就可以开吃了。

THE END

愿世界化为沧海，愿你我化为初见