吃碗不洗饭--凉拌西红柿也可以放盐！

       小时候最爱吃老妈做的凉拌西红柿啦。酸酸甜甜很是好吃。吃完西红柿，连盘子里的汤汁也要一并喝掉才满足。这道菜虽然没什么技术含量，却是公认的美味。我家每到夏季就会隔三差五做一盘。凉拌西红柿一般都会放糖，但你或许不知道，凉拌西红柿也可能放盐的。

         凉拌西红柿宜放盐。用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。