烟火深处,诗意人生
烟火深处,诗意人生
文/子衿
2018-6-30
昨天傍晚,闺蜜来叫我去她家吃饭。她说炸了新鲜的油馍尖儿,邀我尝尝她的手艺。
兴奋的起身跟她走——对于一个吃货来说,能不动手且又满足口腹之欲,真是极美的一件事。
一盘油馍尖儿已经摆上了小方桌,红通通的一钵油焖大虾散发着香气,一盘清炒丝瓜,有颜有色的,于是坐下来和她一起大快朵颐。
“尝尝我做的大虾,今天上午洗了两个小时呢!”我连连点头——我看我妈妈处理过,得一个一个抽虾线,去秽物,用小刷子把每一个地方都细刷若干遍,直到水清;我妈还创造性的剪开虾背,这样既容易入味,剥起来也容易得多——但我自己从没动过手,妈妈挨个儿把龙虾洗好、剪好,一袋一袋分装了交给我,我只需打开煤气灶,按她的教程把虾做熟就ok了——虽然小语委婉表达过她的意见:你做的吧,还行;不过,姥姥做的还是好吃些!
抓起一个大虾掰开尝,味道很不错。我笑着跟她说:此时应该有啤酒。
你要么,来一瓶?两个人笑成一团。
“这个油馍尖儿,我第一次尝试,看看好吃不?”闺蜜夹一个在我碗里。
“外酥里软,很适口。不错不错,你令我刮目相看啊!”我由衷赞美。
印象中闺蜜是不善理厨的。这个爱穿紧身裙显出苗条身材,爱蹬高跟鞋还走路如风,爱华服爱容颜胜于爱其他一切的美貌姑娘,现在竟然如此热爱厨房!特别是近几年,厨艺更是突飞猛进到让我惊掉下巴的程度。
其实仔细想想,她对于厨艺的兴趣,早就像一颗小火苗埋在心底了。记得去我妈妈家时,她也常常追着我妈问,姨,你的泡菜咋做的?酸辣椒怎样放不会烂?鱼要如何煎才皮肉完整?每次我妈都因为终于找到好学之人于是立马开启热情的导师模式,然后看我的眼神就秒变恨铁不成钢的样子,我就特别无助。
万事有妈做,我自然不操心。到了不得不亲自动手的时候,总是敷衍的多,认真的少。偶尔兴致大发,也曾躲进厨房成一统,捣鼓个什么肉酿虎皮青椒,鱼香茄子煲,炸个藕夹,煲个老鸭汤啥的,只是为数甚少。最多就是寻常版,一蔬一荤加一汤。做过一次香辣大闸蟹,小语至今念念不忘。但处理食材实在麻烦,便以各种理由来对付,季节不对啦,蟹不肥美啦,寒性太重啦,容易上火啦等等。反正——就是不做。
“这段时间忙,好久没认真做顿饭了,想着让丫头多吃点,第一次做大虾和油馍尖儿,丫头说很好吃呢。”闺蜜的脸上挂着母性慈爱的光辉。
我看着她脸上满足的笑意,心里一下子被什么东西塞满了。
我们的出租屋很小,做菜的厨房就更小。这两天气温逐日攀高,闺蜜那间房又朝西。我在想,她整个下午都泡在热烘烘的厨房里,仔细的刷洗龙虾,然后烹煮;又和面,调味,热油,翻炸。等菜都出锅,她早就汗流浃背了。
可是她开心去做,她一心想要宝贝吃到最鲜、最好、最开胃的菜肴,她心里装着满满的爱呀!这怕就是烟火深处最情深吧!
除了研究厨艺,闺蜜还喜欢种花。
有一次,她拉我到市一中旁边的花卉种植基地去。我们穿过泥泞的小道,捂着鼻子跑过很臭的化工厂,躲避了若干条凶恶的狼狗,才到达藏在城郊的这片花卉基地。这里的花还真多,我除了绿萝、兰草和栀子花,其余大多都不认识。但闺蜜如入家门,如数家珍。长寿菊,大丽花,绿宝石……对我来说,长得大同小异的花花草草,在她那里有名有姓有故事。闺蜜挑了几样,让我帮她提,并建议我也种一点。鉴于我没把握养好,以致荼害花草,只帮她做了搬运工。
现在,在她十几平的小房间里,吊兰从衣柜上悬垂下来,莹莹的绿着;书桌上呼应着嫩生生的绿萝,地上摆着几盆叶子胖胖的植物——原谅我依然叫不出它们的芳名——几盆多肉在窗前晒着太阳。她说,上班的地方也有一些,已经委托别人帮忙照看了。
平淡生活里,大家都在数着流年,只是有些人越来越粗糙,而我亲爱的闺蜜,活得那样一往情深。她细心的打理每一个日子,为心爱的孩子精心准备一粥一饭,为生日意外收到的鲜花雀跃欢喜,布衣钗裙,于烟火深处经营着另一种诗意人生。