等天气

忘记了从什么时候开始喜欢周杰伦的歌。

对他一直不是很感冒，大家说他很帅，我只记得他的大胡子跟咬字不清晰的歌，混混沌沌的。

也是是时代不同吧，记得我小时候翻过长辈的日记本，他的日记本里记的那首歌是《情义无价》，反正我不喜欢听。

到了我的时候，我喜欢小虎队的歌，青春洋溢，活泼好动，还喜欢周华健的洒脱，王杰的忧郁，带着淡淡的忧伤。

在我弟弟的笔记本里，我看到了周杰伦，他买了周杰伦的歌碟，只是我听不清楚，听不懂，他告诉我，就喜欢这种模糊的感觉。

前几年，突然发现女儿带着耳机摇头晃脑，问她在干嘛，她说听歌，一个什么组合唱的《不想长大》，还把耳机塞到我耳朵里一个，问我好听不。

一点也不好听，类似于说唱那种，没啥新意。

我不喜欢也不耽误他们喜欢，大家互不干扰，这么多年，依旧各自喜欢，各自欢喜。

今天，我又灌肠了，依旧是麻辣肠跟五香肠，还是老配方，老口感。

前些日子，很多老顾客询问我怎么还没开始，我也做了一些，算是试产吧，因为感觉天气温度还没有达到适应的程度。

大概今年暖冬吧，温度迟迟降不下来，也没敢用力喊话大家，就怕大家那么信任我，加工完带回家，掌握不好温度，怕晾晒变了味。

于是就一直在等天气，就像周杰伦唱的，天青色等烟雨，而我在等你——适度的天气。

发现了一个规律，做任何事情都需要天时地利人和，香肠也是。

之前我跟刘老板俩人做，需要收摊之后，做到很晚才完成，到最后筋疲力尽的。

后来我们专门收拾出一块地方，我跟硕妈不紧不慢的细心制作，质量越来越好，大家比较认可。

后来发现，天气非常重要，决定着香肠的口感。

每年，温度最低的那几天，我会做一些送给朋友。

昨天小雪，没有如期而至的雪花，那就静静等待吧，如同我那美味的香肠，值得等待……