2024 每日一读‖65 吃了月半粑

俗语说：“吃了月半粑，各人种庄稼。”

在我的家乡，正月十五又叫“月半”，这一天有吃粑的习俗，那是一种白胖胖的陀螺粑，外形像儿时手工削制的木陀螺，底座圆，顶端尖，周身的面皮是用粘米粉和糯米粉按一定比例调制而成。陀螺粑的制作不同于用模具轧出来的糍粑和年糕，全靠手工揉呀捏呀做出来的，显得朴素结实，没一点花里胡哨。

陀螺粑是否好吃的关键在馅料，常见的有腊肉粉丝馅、绿豆油渣馅、红豆芝麻馅。在那个物资匮乏的年代，我家做得最多的是腊肉粉丝馅。食材可以信手拈来，都是些没吃完的年菜，主要有腊肉、胡萝卜、豆腐角和粉条。制作起来也挺简单，把腊肉去皮切丁，胡萝卜和豆腐角切丝，放到锅里简单翻炒就行了。

将馅料包在面皮里，双手团成陀螺状，放进铺有稻草的蒸笼里，猛火一气蒸熟。这时，面皮的米香、馅料的腊香和谷草的清香混合在一起，飘荡在老屋的角角落落，让人口舌生津。揭开蒸笼的盖子，陀螺粑个个晶莹剔透，面皮透出胡萝卜的橙红色，像极了萌童粉嘟嘟的脸庞，好看又喜庆。忍不住徒手抓起一个，轻轻咬上一口，糯糯的弹口粘牙，香香的不油不腻，暖暖的贴心贴肺。童年极简的幸福，就藏在那糍糯绵软的陀螺粑里。

母亲爱在陀螺粑里包些壹分贰分的硬币，寓意吉祥如意。我们兄妹几个猴急地争抢着吃，都想吃到几枚硬币，去买梦寐以求的小人书。记得有一次，我接连吃了六个陀螺粑，撑得上气难接下气，却没能吃出一枚硬币，心有不甘要继续吃，被母亲及时制止。等母亲出了门，我想出了“损招”，拿来筷子插进陀螺粑，逐个试探有没有硬币，一筲箕陀螺粑被我破坏殆尽。母亲发现后，难免一顿责骂，但她眼睛里闪烁的还是慈爱。

月半夜，我喜欢用细竹棍叉着陀螺粑，搁在大火塘边烤，看着陀螺粑慢慢变软，个子徐徐膨大，面皮渐渐焦黄，忍不住边哈气边咬上一口，热气直奔鼻腔沁人肺腑，那叫一个香呢。母亲唠叨着提醒我，这样吃容易烫伤口腔，滋生虚火……我当作耳边风，依旧我行我素，还当着母亲的面，顽皮地猛咬一大口，滚烫的糯米面粘在了上颌，咽不下去也吐不出来，烫得人直打哆嗦泪横流，幸亏母亲快速用“二指禅”帮我抠了出来。我惭愧低下了头，“滚烫”的教训让我懂得了任性的代价。

“年小月半大”。在我刚成家的头几年，兄妹几个总是携家带口，浩浩荡荡回老家吃月半饭。和和美美、热热闹闹地吃过了陀螺粑，母亲将蒸笼里剩下的陀螺粑拣出来，整齐摆放在竹箅上，冷却之后就变得硬邦邦的了。我们准备返程回城，母亲不声不响拿出早已分装好的陀螺粑，逐一分发到我们手里，不停念叨：“吃了月半粑，努力工作吧！”

我们不住地点头，带上母亲的深情期盼，该上学的上学，该上班的上班，为新年心愿奋力前行。

来源《楚天都市报》