捏面灯，闹元宵

捏面灯，闹元宵

今天是元宵节，又称上元节。记忆中总要过了正月十五，这个年才算真正过完。尽管在上海几年，却总吃不下几颗甜得发腻的糯米团子，北方人过节是不吃汤圆的，自是少不了面食。

母亲在这一天总是忙碌的，往往早饭后，她便准备做包子的馅料，野地里挖来的蔬菜，用井水淘洗干净，冬天的井水是温的，不像水龙头里的水，曲曲折折地爬过钢筋管道，冰凉得蚀骨浸髓。蔬菜切段后与事先买来的肉混在一起，放在厚厚的木头砧板上，用大菜刀噼里啪啦剁得震响，往往站在大门口就能听见，家家户户都传来剁馅声，鼓点般密集，如约地仪式般拉开了节日的序曲，而最吸引我们的还是蒸面灯。

蒸面灯要用“死面”，就是不用经过发酵，面粉里加盐，揉成光滑的面团，再依次分成一段一段，在圆柱体上做出碗一样的形状，边缘捏以繁复不一的花纹，面灯要蒸12个，依次代表着每个月份，如果闰年还要多加一个。

柱体也要根据月份，捏出相应的褶皱。有时还会蒸几只动物，比如小龙，细细的长条用剪刀剪出龙鳞一样的形状，盘结起来，再用两颗红豆做眼睛，插两根须子，简直栩栩如生。 QQ图片20180302203332.png

一切做成后，会放到大铁锅里蒸，锅里加足了水，柴火烧至最旺，一边化为灰烬，一边用氤氲的草木香气舔舐着锅底，蒸熟后把锅盖一掀，母亲就一一检查着各个面灯聚积的水汽，以此代表着来年各月的旱涝。

小孩子往往只在旁边看，便觉新奇无比，傍晚时分，大人们会教给我们一项神圣的任务，就是为别的人家送灯。在当地，如果是过去的一年中家里有过世的亲人，这一年便不能蒸灯，这时村民们会自发的去送，往往是每户送一个面灯，两个包子，如果村子小，全村都会去送，若是村子大，便只送本族。收灯的人家也不会让人空手回去，一般会给孩子抓几把糖果瓜子。

这天，家里不用电，会把秸秆裹上棉花做成芯子，插在面灯里，在中间的凹陷处倒入食用油，用火柴一点，便刺啦一声燃烧起来，这时大人们会让我们把面灯分到各个房间，门后也要用灯光照照，祛邪避讳，龙灯往往会放在粮仓，有祈求米粮丰裕之意。

待到夜幕深沉，这个元宵节对于孩子们来说，才算真正开始。每家的孩子都会端着面灯开始走街串巷，一群孩子排着长队，一面用手护着面灯防风，一面小心翼翼地边笑边走，若是灯油燃尽了，就去就近的人家添上一勺，那时的天还是冷的，可队伍却像火龙一样温暖馨亮，我们走到村外的空场地里，捡来树枝子烤火，一群孩子围在火堆旁叽叽喳喳，没人知道他们谈了什么，可火光映在每个人脸上，都灿若盛放的烟花。

我们往往会玩到很晚才会回家，大人们也不催，毕竟一年只一次的“狂欢”啊。回到家里，灯油还没燃尽，面灯却早已残缺不全，大人们眼下诧异，孩子们捂嘴偷笑，你想啊，火光滋生着油香面香，哪个能忍住不做小馋猫呢？

去岁元宵节，我也玩心大发，正在脑海里搜索着要如何做面灯，碰巧我妈打来电话，我告诉她正在“偷师”，她还笑着指点一二，问我会不会做馒头，我得意地说，花卷都蒸过好几回了。我随意捏了几只，也关了灯，有模有样地点了起来，传到朋友圈，惊呆了一众看客，大呼我灵心巧手，只是妹妹看了一眼便说我的灯做得丑。

又一年元宵节，现在乡村的孩子们再也不会端着面灯灯去成群结伴了，取而代之的是各式各样的塑料灯，只需轻轻的提在手里，便会伴着此起彼伏的音乐声放出夺目的光彩，那每年一度的乡村盛会也愈发遥远了。

惟愿岁月不负，各自为安。

2018.3.2 陆芊梦