承认自己不知道

早晨在听，《我会独立思考》这本书。樊登老师说：很多人在讨论话题的时候从来不愿意承认自己不知道就愿意第一时间表态发表自己的观点或指责某个人。

就像我在家里和先生讨论问题的时候，说一句话总是要反驳他，但没有批评的意思，开始我没有意识到急切的想要发表自己的观点，是想证明我没错。实际上呢，内心就是想要证明自己知道，自己懂。

但是自己确实没有进行过深入的研究，然后讨论下一步的具体问题时就会被问住、卡壳。先生就会说不负责任吧啦吧啦的，然后引发一场争吵。

这么争吵几次下来，发现我的问题就是一直处在儿童心理状态，想到什么说什么，确实有点不负责任，没有独立思考的能力，还对他人的不良评价感到愤怒。

《蛤蟆去看心理医生》中蛤蟆也是处在儿童心理状态，他想让咨询师告诉他怎样才能处在成人心理状态。但是咨询师告诉他需要靠自己。

这也是我需要学习，需要成长的，别人无法把我拉出来，自己需要看清自己，承认自己的无知，承认自己不知道。

独立思考的第一步就是提出一个好问题，能够提出好的问题，意味着你承认自己不知道。所以承认自己的无知并不是傻，不是笨，不是一无是处。

那今天的提问就从早餐开始吧。

早餐酒店给准备两个烧麦，平时不怎么吃烧麦的，因为在我到南方之前从来没有吃过烧麦。

所以就想知道烧麦是怎么来的，怎么做的，为什么北方没有南方有？

上网查了一下烧卖的起源有好几种说法。印象比较深的就是说：明末清初有哥俩卖包子，哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工卖包子。

但是时间久了，弟弟没有积攒多少钱，为了娶媳妇，弟弟想自己赚点钱，于是弟弟在包子上蒸笼时，就做了些薄皮开口的包子，分开来卖，卖包子的钱给哥哥，捎卖的钱攒起来。

很多人喜欢这个不像包子的包子，取名为“捎卖”，后来名称逐渐演并变向南传播，就改名叫烧麦了。

再仔细看北方也不是没有烧麦，河北有大葱猪肉烧卖，山东临清有羊肉烧卖。可能我家那个地方不怎么爱吃烧麦，因为它和包子差不多，大家都比较喜欢蒸包子吃。

烧麦的制作方法也不难，和做包的差不多，有空的时候可以自己试一下。