品茶简谈──铁观音

铁观音：属于青茶，中国十大名茶之一，原产地福建泉州安溪县西坪镇，属于半发酵茶。铁观音最迷人的地方就是其独特的“观音韵”，冲泡后有沁人心脾的兰花香味。安溪铁观音的特点是蜻蜓头、螺旋体、蛤蟆腿。具有美容减肥抗衰老、提神益思、抑制心血管疾病、治疗牙齿过敏等作用。由于砍伐老树种新数、营销过度等原因，市场份额下降明显。