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牛油果这么难吃,怎么变成大爆款?这可能是最成功的洗脑型营销

2017-11-02  本文已影响0人  最爱水瓶座

很难想象,像牛油果这么难吃的东西,竟然成了爆款水果!

根据牛油果产地墨西哥和智利等国家的数据,向中国出口的牛油果,正在以每年250%疯长。2012年,南美国家对中国出口的牛油果,仅仅为154吨,到了2016年就达到了2.5万吨。

牛油果这么难吃,可是为啥这么猛?!因为无论是网络还是大家的传说,牛油果代表着高级和健康、代表着健康的生活方式、代表着美容和减肥……按现在大家的追捧程度,说“天上地下唯有牛油果“也不过分。

可实际情况真的是这样吗?说了你可别不信,仅仅在25年前,这东西还是墨西哥厨师的配菜,上不了餐桌。因为,牛油果这东西长得太惊悚了,乍看上去,就是一个手雷。

能比一个牛油果更难看的,只可能是一个烂了的牛油果。那为啥厨师还愿意用它,只能说牛兄天赋异禀,口感接近黄油(如果说牛油果好吃的同学,真应该去吃两大勺黄油)。最难得的是,牛油果还没有黄油贵,这就像餐厅里流行的各种鲍汁系列,鲍鱼小贵那就换鲍汁,有个“鲍”字、味道差不多就行。

而且,牛油果的本来名字叫做鳄梨——alligator pears(alligator就是短吻鳄的意思)。长得丑名字还凶,所以,从诞生以来,这东西就没有受过待见,直到……直到1992年。所以,凡是说牛油果是传统美食的,就可以直接打脸了。

那牛油果怎么成为爆款的呢,我们慢慢说……

这么丑的牛油果能生存下来,一是老天爷不是个看脸出牌的人,再有就是这东西太好种了。种子泡水里一个月不会烂,对土壤和水分没要求,只要温度合适就能疯长。所以,在当时的美国南部,还真有一些人种这玩意。种的时候很爽利,但是种了不好卖咋办?!

于是,几家种植牛油果的农业大户,凑在一起商量。最后决定——找高人!于是,他们找到了一家Hill Knowlton 的公关公司,帮助他们卖牛油果。

这个Hill Knowlton公司还算靠谱,先是生掰出来一个“加州牛油果月”,就像我们的各种“梨花节”、“桃花节”一样,到处发传单、上节目,推广牛油果,虽有收效但是不大。痛定之后王思聪,牛油果种植商和Hill Knowlton公司,决定玩一次大的!直接把广告打到了超级碗。

在美国,超级碗就像是我们的春晚,能在超级碗上做广告,就像当时央视新闻联播之后的标王。于是,在1992年,费城老鹰队没顶住资本主义万恶的金钱攻势,把菜谱改成了四个牛油果、柠檬汁、大蒜、洋葱、番茄、孜然芹和辣椒酱……超级碗被成功改造成了满碗牛油果。还有什么比超级碗老鹰队同款更有号召力的呢?

在拿下超级碗和老鹰队之后,牛油果又拿下了时尚界各大招牌超模的食谱。于是,牛油果如愿以偿,和“健康、中产、生活方式”这三个极具杀伤力的词,结合在了一起。而且,牛油果的名字也从alligator pears,变成了Avocado。这个词来自阿兹特克人的语言,B哥那是相当的高。于是,一场牛油果风暴席卷了美国。

既然能席卷美国,又何愁不席卷天下呢?!

当然,这里说的非常简单,其中操作过程还是历尽艰辛。无论是牛油果种植商,还是Hill Knowlton公司,都是脑洞大开的超级营销者;而整个牛油果的运作,绝对是一个顶级营销案例。

所以,当你从冰箱里拿出辣么丑的牛油果,是真心被它的美味征服,还是被它的广告效应打动?!

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