“小龙虾”的逆袭之路

你如果想红，就要付出代价，一生够吗？——基围虾

而对于小龙虾而言，天生的自带红遍全球的外貌，怎样都是一股红到发紫的模样，几十年的跌宕起伏，命运多舛。

作为一个从小吃着青菜都放辣椒的南方人，对小龙虾一直停留在：多辣少麻、多辣多麻…

不辣？不行，小龙虾都不干。

前几年工作的原因，出差无锡一个月去四周，周末回深圳，高频率的往返情况下，下班后的时间逐渐多了起来。

无锡大饭店楼下正处于夜市中间，往前500米各种夜市在下班的时候开始蠢蠢欲动，从5月到6月，每个店铺门口都摆放一个大盆，大盆里小龙虾张牙舞爪，一点都不团结。

100元3斤？

3斤的概念不怎么清晰，点完后瞅着那一大盆，才明白老板在点单后的眼神，这哪是菇凉，分明是个大吃货啊！

很是不好意思，但一口下去，真亏得老板建议的蒜蓉：鲜！咋个鲜法？你有过海钓么？钓上来直接下锅的那种鲜。

从此，对小龙虾的吃品又上了一个段位。

无辣不欢的南方人，经历过人生多重角色和地域的转变后，胃口也随之有了变化。

一段时间就得拉着家人一起喝个早茶，慢慢悠悠的边喝边吃，上午可以喝到下午两点，早中饭一起解决后再回去睡个午觉，一天悠哉的很。

回老公家也不再因为清汤寡面小抱怨，一日三餐一年四季，一家人坐在一块已是心安。

但只要回到出生的地方，胃口一下子就重了起来，给老哥视频：“好吃好喝的备好了没？老板妹妹要回来！”

“你点，随便点！”

“老板大气啊！野生的鳝鱼、甲鱼、招牌牛肉、肥肠榨广椒、莴笋炖猪蹄随便来个几斤好了。”

“小龙虾不要了？”

“夜宵夜宵，金龙泉搞起！”

心离胃近哈！

湖北的小龙虾和这个城市一样，热烈奔放，最大的特色是“说话靠吼”，娃爸第一次随我回湖北，“你们这说话咋和吵架一样？”“有吗？”“没有！”轻轻的将脚挪开。

去了几趟无锡上海，确信与江南的吴侬软语相差甚远啊。

无辣不欢的小龙虾也难逃此窃，洗净后大火下锅，加豆瓣酱、辣椒、八角、桂皮爆炒入味，吃起来那叫一个咯嘣脆。

麻辣得刚刚好，百转千回！

江南的小龙虾吃起来软软糯糯，一口下去满口爆汁，充斥着整个口腔，没有百转千回，也得是“一眼万年”了。

蒜蓉小龙虾拌上面条，就成了“虾拌面”，还有另外一个菜叫“虾扯蛋”，貌似偶遇的人生，不瞎但很扯淡。

在南方两季的城市，各种美食眼花缭乱，大大小小的食街、大排档、犄角疙瘩的小面馆，让白天在CBD中心的白领金领们，烟火气十足。

白天端着在云端的模样，拽两下脖子上的领带，即刻下凡人间，若再有几瓶猫尿下肚，这操蛋的世界就是他的，谁也不要和他抢！

如果你看到这，小时候也钓过龙虾，若还能列举出几种钓法，还参与过1毛1斤的小龙虾市场经济，恭喜你，要奔四了哈哈！

5.4快乐！

曾经抓过钓过小龙虾的少年们，小龙虾已逆袭，你呢？