小时候的清明节

文/远兰

又到清明时节，回去乡野的家，忆起了小时候清明节。

"清明前后，种瓜点豆。"在清明节左右，母亲便会在田埂上种上黄豆。金黄的种子，大多时候是她去年留的种子。

我跟随着母亲，看她在田埂上用一个小锄头挖一个小坑，然后就把一兜的黄豆放上四五粒，田埂像一条变大些的蚯蚓绵延而去，坑一般先挖好，母亲之后每一个坑都放好黄豆以后，再进行填坑。之后是浇水，田里要是有水的话，直接用勺子舀到坑上。

黄豆是我们爱吃的食物，直到现在我还能想起我跟随在母亲的身后，那点豆的情形让我无法忘怀。那时候的黄豆，我觉得在风清气明的时刻，有一种人间的温暖。黄豆的颜色是淡黄色的，粒粒饱满，那时候看着黄豆可爱的模样，我还曾经生吃过一两个。

母亲有时候种豆的时候难免会有坏的，我便在地上仔细研究起来，发现黄豆有两瓣，有一层薄薄的皮，黄豆可以做豆腐，也很好吃。黄豆要是泡在水中，皮会脱落下来，仿佛被脱胎了一样，里面的淡黄变得更加细嫩。

当然，黄豆有两种颜色，一种是土黄色的，一种则是青绿色的。这两种颜色，我觉得便是清明的颜色。清明清明，土黄色是大地的颜色，青绿色是青山的颜色。现在想起来，觉得真是很有清明的气息。

俗话说"肥正月，瘦二月，半死不活三四月。"只有在清明这天，母亲是一定会蒸青团的，我们家乡叫“艾米果”。我们小时候吃的艾米果，是甜甜的，糯糯的，香香的感觉。母亲在那天会把糯米和粘米一起弄去打粉，一个早便去摘好艾草。母亲把艾草切好，一起剁碎，因为要剁很久，我们几个孩子轮流去剁，这个剁累了，下一个再剁，看着菜刀在砧板上剁并发生“噔噔噔”的声音，我们觉得仿佛在释放压力一般，觉得好玩而有趣。

这时候的艾草香味浓密，想着马上就有艾米果吃了，别提有多开心。

待我们剁着的时候，母亲便在厨房烧好柴火，锅里加上一些水，准备不久就蒸。

等到我们都剁好了，母亲把整个剁碎的艾草泥放进一个盆子里，加上适量的糯米和粘米粉，一起混合均匀，再用手进行大约20分钟左右的搓揉，我们就可以开始做成青团的形状了。一般是弄一小块，用手揉成圆圆的一小个，然后再用两个巴掌做成好看的圆形，一个艾米果就做好了。

很快，我们也会做成别的形状，母亲很喜欢，只是叫我们不用弄天大个，这样蒸熟会比较快。做好了的艾米果放在蒸笼上，然后便拿去厨房蒸了。

不用多久，我们就能吃到香甜可口的艾米果。

这是我小时候最爱吃的一道美食，至今我也还念念不忘。

小时候的清明节，对于大人扫墓没有太多的印象，只记得每年会跟得母亲去上坟，见从未某面的的奶奶、太公和太婆。母亲每年会在他们的坟前说一样的话，我们几个孩子之后跟着作揖，不能全然体会到母亲绵长的忧伤。

那时候的清明节，有很多美好的回忆。那些温柔了岁月的童年，在清明节里有家的味道，也带有人间的气息。