潼食味｜卡路里炸弹——炸香蕉

   

      前天有事出去一趟，回程时天色渐晚，我一个人开着车没听音乐，华灯初上，街上人来人往，正在减肥的我，肚子里只有几根小草，什么慌慌张张，什么来日方长，突然间感觉特别委屈，就那么一瞬间，窜到我脑子里的第一个词是“炸香蕉”。

    十几年前萧瑟寒冬深夜，学校旁崎岖岔路，昏黄路灯下，一对夫妻支着小摊，有没有名字我不记得，菜单上有什么我也不记得，总之能“油炸一切”。

    可能是因为冷，也可能是空洞麻木的脑子需要抚慰，不喜甜食的我当时偶尔试过一次炸香蕉就欲罢不能。一个香蕉穿上自行车辐条改的铁钎子，在淀粉中打个滚儿，进油锅翻滚着炸成金黄色，外酥里绵，甜度加倍。只需五毛钱一串，给我们最甜蜜的冬天，美中不足是必须就着冷风吃完，因为铁钎子得循环使用。

    作为一名合格的吃货，所有烦恼委屈，都能用高热量抚平。发愿减肥有一百个理由推脱，发愿吃食总能很快如愿。

    我早上跟小枣预告，中午要做妈妈小时候很爱的垃圾食品。小枣举手赞成，表示非常期待尝试四五十年前古代人的小食品。

一把稍熟点的小芭蕉。

一盘淀粉，一盘面包糠。

香蕉脱衣服，蛋液里滚一滚。

沾淀粉后再裹一层蛋液，扔到面包糠中，均匀沾满。

预热后的空气炸锅，180度8分钟。

成品。

    小枣说：又酥又甜，你们古代人还挺幸福。

    可能是没有脏兮兮的铁钎子，我感觉还差点意思，和直接吃香蕉没什么太大区别。甜是够甜，暖意不够。人生，就是这样，一边拥有，一边失去。那样冷的时光不再有了，自暖的能力也一并失去。

  那么，下次小情绪我应该再吃些什么呢？