凉拌土豆丝
2018-05-24 本文已影响176人
熠歆
文/熠歆
爽口呢！
土豆，无论怎么吃，都是我们的爱！
这道凉拌土豆丝，我猜夏天，都会吃上很多次吧！
材料：
土豆（切丝），黄瓜（切丝，不要瓤）
胡萝卜（切丝），小葱（切碎）
大蒜（拍碎，用油炸金黄），麻辣1+1
番茄（用圣女果代替更好）冰糖
耗油，生抽，醋，老干妈水豆豉
万能的李氏“油辣子”
步骤：
土豆切丝，用水浸泡，淘洗淀粉
锅里热水，加盐，煮五分钟即可，捞出，过滤水分
将过滤好的土豆放入盆里，倒入辣子面，小葱，胡萝卜，黄瓜丝，番茄，将大蒜用油炸金黄然后淋入土豆丝上，加盐，醋，耗油，冰糖化成水（50毫升），老干妈水豆豉，加入辣子油，搅拌均匀，10分钟即可获得美味！
凉拌土豆丝
深夜放毒！
晚安！
