我家的年味

过年的时候家里都会买各种的肉，我唯独喜欢虾的味道。连续两年了吧，在前期母亲大人学了如何烹饪虾之后，家里的虾都是我炒的～

如上图所示， 虾买来之后清洗干净，开背去掉虾线后加入少量的盐和料酒（切记不要去头）。腌制10-15分钟。

开火，倒入适量食用油，油热之后加入事先切好的姜丝和葱丝爆炒。随机加入已腌制过的虾（上图），炒制虾体全红之后可以加入适量的水。随机出锅～一碟热气腾腾的虾出锅了～