樱桃小知（收集篇）

2024.5.23     周四     多云    28-22度

樱桃是富含褪黑素的水果之一，多吃樱桃不仅可以补充维生素，还能有效帮助睡眠。同等功效的水果还有香蕉、葡萄和猕猴桃等。樱桃中的确含有丰富的褪黑素和色氨酸，这两种成分对改善我们的睡眠质量确实有一定帮助。

晚饭后适量吃一些樱桃，对于改善睡眠确实可以起到一定帮助。顺带一提，不同种类的樱桃褪黑素含量也有所不同，通常，酸樱桃的褪黑素含量要高于甜樱桃，所以多吃点酸樱桃对睡眠来说不是坏事哦。

色氨酸是人体合成血清素的主要原料，而血清素作为人体当中重要的神经递质，能起到调节睡眠和情绪的作用。

尤其是到了晚上，血清素还能进一步转化为褪黑素，帮助我们更好地入睡。

吃樱桃的小窍门

“三看”选定好樱桃

一看颜色：深色的味道更甜。一般来说，在果实没有腐败变质的前提下，颜色较深、较鲜艳的樱桃花青素含量相对更多，味道也更甜美。

二看光泽：光泽度越强的樱桃口感越好，品质更新鲜。

三看果梗：果梗硬实的樱桃更新鲜。刚采摘的樱桃果梗为绿色，随着存放时间变长，果梗会逐渐发黑，樱桃的营养和口感也随之有所降低。

淡盐水有助于泡出小白虫

一般来说，新鲜的樱桃只需要用自来水连续冲洗即可。如果不放心，可以在冲洗后将樱桃放到淘米水或淡盐水中浸泡5分钟左右。最后，再用净水（或凉开水）冲洗一遍即可。

想要去除樱桃里面的果蝇幼虫，只能通过改变樱桃内果蝇幼虫的生长环境来实现，而盐、碱、醋等都是这些小虫子比较敏感或者讨厌的东西。

樱桃虽好吃但也要注意

樱桃虽然好处很多，但对于肠胃功能较弱的人群来说，过量食用可能增加胃肠负担，导致腹胀、腹痛等不适症状。

另外，虽然樱桃中糖分较低，对于糖尿病患者来说十分友好。不过医生提醒，樱桃要是一次性吃得太多，依然可能会导致血糖升高，不利于控制血糖。因此小吃怡情，点到即止。

除此以外，樱桃中钾元素含量也十分高，有肾脏疾病的患者食用后可能引起排尿少和水肿，建议少吃为妙。

樱桃不耐储存，尽量现买现吃。如果需要保存的话，可以放入保鲜盒中，置于2℃—5℃冰箱冷藏。洗净的樱桃保存时，一定要确保表面的水分充分晾干，以防止腐烂。

以上内容摘自网络