渔美香搭建创业者和财富之间的桥梁
2018-04-26 本文已影响0人
渔美香13
他是一只白色的猫.粉红色的耳朵----跟着呼吸的节奏一前一后地摇动着.嘴角好像还若有若无地看见两 颗小虎牙. 晚上,月光洒在猫的背脊上.凸显出一条美丽的弧线.夜色下,那双眼睛,金灿灿的,深邃得好像能把全部看 透似的,干净得没有一丝杂质. 鱼从来没有听过猫的声响.她幻想着,猫有一天能在窗下喊她.但是没有.
1将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片,大蒜去皮,八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净,干辣椒洗净后剪成两截,去籽;香料可按个人所需增减,如果为了方便,可以直接用郫县豆瓣来代替,味道也是很好的,怕辣的话,干辣椒也可以不放。
2将锅烧热后放入适量的油,放入草鱼块(鱼块的背面向下),小火将其煎黄一面后再翻面,等煎至两面金黄后放入两小勺料酒;
3放入姜片、大蒜、各种香料、干辣椒,煎出香味后再放入适量的盐、冰糖、两小勺老抽、一小勺生抽;
4加入约450亳升热水(一定要是热水哦),大火烧开后用汤勺舀去浮沫,然后盖上锅盖转小火煮约20分钟;
5打开锅盖,转中火将汤汁收干一些,趁此时可将八角等香料夹出不要;最后放入葱花舀出即可。
6经验分享:鱼肚子里的那层黑色的膜要清洗干净,以免会有腥味;2.煎鱼时可先将锅子烧热,再用姜片将锅子擦一遍后放油,转动锅子让油附在锅子的内壁,等油烧热后下入鱼块,这比较不容易粘锅;放入鱼块的时候一定要将有鱼皮的一面朝下,这样鱼块在煎好一面后翻面时才不会破碎;煎鱼的时候要用小火,等煎好一面后再翻面,切不可一下锅就翻来翻去,使鱼块破碎;