长沙 渔港

今天吃到想了很久的渔港。

所谓渔港，其实是店名，一家五六年前，我们经常去打牙祭的苍蝇馆子。

时至今日，老板也攒了点钱盘了好些的店面。

当年喜欢吃，无非是便宜、下饭、香气重。现在再寻去吃，则吃的是情怀了。

点了四个当年的常驻菜，回锅肉，拆骨肉，咸蛋黄茄子，一碗香。

味道几乎没变，好吃到我又点了瓶啤酒。情怀加成难免，但是即使单论菜，也是好吃的。

一碗香就是辣椒炒肉炒蛋，但是这家蛋块味道吃的很透，看着上色淡，实际上咸香的到位，刚上菜就下了我一碗饭。

拆骨肉炒花菜里面还是肉好吃些，焦香入味，而且骨肉的香味很足，花菜则硬挺的有点过了，入味不太好。

回锅肉很特殊，不知道是煸干时时间长还是索性炸过，总之比我吃过的回锅肉都焦，有的肥肉甚至是脆的，这种油脂的香气虽然嫌腻，但是原始的可爱。加上此菜辅料下的极重，香的炫目，我实在难以抗拒。

咸蛋黄茄子其实有点一般，蛋黄不多，茄子偏硬，只能说调味还可以，整体水平不堪夸。

四道菜不到100块，菜量还一点都不小，我简直要说它是我心目中的苍蝇馆子之光了。当然，现在环境好了很多，但是性价比依旧无人能敌。

吃过很多迎合大众口味的网红店后，再尝到这种口味极重的、油腻的、下饭的小炒，总让人有些恍然，让我想起了汪老写栀子花：

“栀子花粗粗大大的，又香的掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去他妈的，我就是要这样香，香的痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”