餐桌上的光

郑重声明：文章原创  文责自负

刚参加工作那阵儿，每天清晨，我总会怀揣着对新一天的期待，手持碗筷，前往单位食堂，去品尝那一碗热气腾腾的碱面。

然而，这份寻常的早餐，却并非总是尽如人意。有时，因琐事耽搁去晚了，便得在食堂排起长队来，眼巴巴地望着前方，等待着那碗碱面。记得有一日，我特意早早出发，不到七点便抵达食堂。空荡荡的食堂里，只有那位体型微胖的师傅在忙碌准备着早餐。见我到来，他一边手中忙碌，一边带着些歉意说道：“马上就好啦，别着急哟。”我微笑回应，表示并不着急，愿意稍作等候。

可接下来的一幕，却让我有些不适。只见这位胖子师傅，在与我交谈的过程中，咳嗽声不断，紧接着竟随地吐痰。吐完痰后，随意用手抹了抹嘴，然后径直走向那尚未摆放整齐的碱面，用刚才接触过痰液的手，将散落的碱面一堆堆地朝垅里收，直到把碱面聚成一坨坨的形状。俗话说“眼不看为净”，可这亲眼目睹的场景啊，实在难以让我视若无睹。

此时，又陆续又来了一些同事，我趁机匆匆离开了这个地方。

后来成家，每天清晨出门散步。路过街边的几家早餐店，类似的场景也屡见不鲜。街上清扫的灰尘四处飞扬，而烙饼的师傅却丝毫不在意。那刚出锅的饼子就那么赤裸裸地暴露在空气中，毫无遮挡。想必购买的食客们，不经意间便吃下了不少灰尘。还有做面条的师傅，连口罩都不戴，一会儿一个喷嚏，一会儿又伸手擦鼻涕，全程不见洗手，直接抓起一坨碱面丢进锅里。面条在锅中翻滚片刻，便用勺子捞起盛入碗中，随手抓上一把葱花或者香菜撒进去，一碗所谓的“热气腾腾”的面条就端给顾客。大家似乎都抱着“不干不净，吃了没病”的心态，填饱肚子便好。

看到这些场景，我的胃口瞬间大减。我不愿再这样将就，毕竟，吃得健康、舒服才是生活的硬道理。

于是，我毅然选择一日三餐都在家里自己做饭。然而，新的问题又出现了，每顿炒菜总会剩下一些菜，倒掉觉得浪费，留着下顿吃吧，又实在提不起食欲来。

直到又一天，当我在厨房炒菜时，脑海中突然灵光一闪：来个分餐制怎么样？我迫不及待将想法告诉爱人和女儿，没想到，她们俩竟不约而同地拍手赞同，兴奋地大声说道：“好主意呀！我们还能顺便来个光盘行动呢！”

从那以后，除了家中来客人，我们一家三口每一顿饭都实行分餐制。每次菜炒好后，直接均匀地盛到各自的大盘子里。每个人只需负责吃完自己盘子里的菜。如此一来，每餐吃的都是新鲜出炉的菜肴，再也没有剩菜的困扰，真正意义上实现了光盘行动。

细细算来，我家实行分餐制，自 2019 年便已开始了，直至今日从未间断。分餐制带来的，不仅仅是饮食上的卫生与健康，更是一种资源节约意识的培养，让我们在每一顿饭中，都践行着“光盘行动”的理念，传承着清廉家风，让健康与文明融入生活的点点滴滴。