姚庄最美厨娘赛
姚庄是浙江嘉善的一个乡镇,著名的黄桃产地。这阶段,千亩桃花开了,美轮美奂。3月24日,姚庄举办桃花节开幕式,节目精彩纷呈,“美丽厨娘争霸赛”是其中之一。举办方邀请长三角核心区域的厨娘积极参与。
吴江区由我和徐瑾带队,她组织了5名厨娘,我约了8名女友,分别从松陵、汾湖出发往浙江嘉善而去。
说好了9点钟开始,我们9点10分到达,迟到10分钟,灶具、餐具都没有。姚庄参赛人员的增加,直接导致炊具的缺失,现场有些混乱。
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做菜的,拍照的,媒体采访的,围观的,还有闻风而来的各种摊贩,油墩、萝卜丝饼、臭豆腐、酱菜、年画、小饰品……天气虽冷,但每个人的脸上洋溢着快乐的笑容。
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参赛的厨娘都是有备而来。舒庭、雅庭自带煲汤餐具,舒庭的煮艺里煲着鸽子养生汤,桌上的小碟子里分别是西洋参、玉竹、枸杞、红枣、桂圆等;雅庭姐的鸡肚汤,放了少量竹笋提鲜。
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阿静的红烧排骨加了鹌鹑蛋,满满一大盆;袁板娘的避风塘基围虾,诱人食欲;小英买了一百多元的鲜活河虾,做油爆虾……
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珍珠阿姐包了水面筋,她正在拌三丝:鸡肉丝、胡萝卜丝和黄瓜丝。
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有媒体采访舒庭,对她做的菜很感兴趣。
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摄影记者也在舒庭雅庭的灶台前转悠。
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每个人两道菜,除了鸽子养生汤,舒庭还凉拌了莴笋海蛰丝。
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舒庭的鸽子养生汤。
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珍珠阿姐的拌三丝
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袁板娘的避风塘基围虾
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青浦文友的“手牵手”,原来是猪蹄和鸡爪的亲密相拥。
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每个参赛厨娘的菜端放在桌台上,等待评委品鉴,得分。
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两名评委是上海著名饭店的主厨,重量级人物,他们在打分。除了色香味,菜名以及摆盘也极重要。
下午2点钟举行颁奖仪式,我们组获得三个奖项,袁板娘的避风塘基围虾获得二等奖,舒庭的鸽子养生汤获创意奖,雅庭姐的鸡肚汤获特色奖。
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颁奖仪式后,活动还在进行,因为下雨,感觉特别寒冷,姐妹们提早离开现场,赶回吴江。
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天公不作美,下雨的原因,我们没有尽情欣赏姚庄的美景,包括一路上看到的大片粉红色桃园。大家都说,阳光灿烂的日子,我们再来。