春天的味道|春饼

文语的养生群一直有推荐我们在对应的二十四节气里吃对应的食物，而春天最好的食物就是春饼，春盘。所以我就想到自己尝试做做看，毕竟自己动手，丰衣足食嘛！

春饼是需要卷菜一起吃的，而春盘就是需要的菜。

食材:面粉，盐，温水，油，韭菜，豆芽，胡萝卜……这是我准备的，当然春盘可以用的菜还不少那，根据自己喜好准备就行。

春饼里面包的都是适合春天吃的菜:绿豆芽，韭菜，土豆丝……尤其是芽菜，在春天，凡是发芽的东西 ，都能很好提升我们身体的生发之气。

下来介绍做春饼的步骤

①先和面，面粉里加入少量盐，少量多次加温水和面，面粉搅成絮状的时候再揉成稍软的面团，面盆加盖子醒面十分钟。

②醒好的面揉成长条切成大小均匀的小剂子，按平双面刷油放入容器里继续醒面。

③面醒好拿出来按压后撒面粉，每一个都需要撒，一次可以叠两三个按压好用擀面杖擀成薄薄的面皮。

④擀好的直接放蒸屉上大火蒸熟。

⑤蒸熟出锅，趁热一片一片揭下来，前面撒了面粉，还是很好揭的。

⑥春盘准备的菜用水焯熟调味就可以啦！

⑦春饼配春盘，是不是看着就很美味啊！