精选美味速成家常菜（五十四）——土豆小炒肉

冬天到了，在家里屯了不少土豆，今天带来一道一道简单美味的小菜。

用料

土豆

青椒

里脊肉

生抽

生粉

料酒

油

盐

老干妈

做法

步骤 |

首先呢，把里脊肉切好，切成丝切成片都可以，随心所欲吧。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制15分钟。

步骤2

腌制猪肉的过程可以把青椒切成丝，把土豆切成条状，把小葱和大蒜切好。

步骤3

然后呢，锅里热油，油热后下里脊肉快速翻炒，变色时就可以将里脊肉盛出了。

步骤4

接着呢，锅里热油，油热后炒香大蒜和小葱。

步骤5

放入土豆条和青椒丝快速翻炒，加盐抄匀。

步骤6

等到土豆条和青椒丝被炒软时就可以放入之前炒好的里脊肉了，加入老干妈，淋入些生抽。炒一会儿就可以出锅了。