做回快乐的程小厨真好

2021-03-27 本文已影响0人程灿霞

一段忙碌的工作过后，做回快乐的程小厨真好！还是喜欢认真投入生活的自己。

赋予草莓满满仪式感的小雪人～

每每回老家，无论多大的行李箱都装不下亲朋好友的爱与美食，在回京后的一段时间里，还可以享用着家乡味道，抚慰着念乡人的味蕾。

蚕豆，喜欢看它漂亮的紫色花朵

家乡的蚕豆，喜欢它香甜软糯的味道

一个人真的是从吃开始，有了所有的讲究，不要草率。不可否认在我们日子的匆忙里，有时会随便打发自己的吃，可是呢，生活是需要给自己一点空间的，并非严苛的要求每天都如此。也许只是一餐，可是你会找回自己对食物的品味。可以认真吃一餐的时候就尽量不凑合，精选食材，简单料理，惜物，也关爱味蕾。

每次吃米饭，就会想起老爸对我们说，你们要是拿得动，就把家里的大米扛回北京吧～

有时间的时候就在食物上多花一点小心思，让食物看上去美味，吃起来也美味，让自己开心，也让干饭人吃得开心嘛。

老妈腌制的腊肉，配上应季的春笋

对一个地方得记忆大多是跟吃有关的，一谈起吃来，不是大吃而是小吃，小吃里存在一个信仰，就是天长地久。

家乡的土鸡蛋，煎煮蒸…怎么吃都香喷喷的～

这不仅仅是一颗普通的蛋呀～

这是关于一颗蛋的故事～

可能是某个小镇的某一道菜，你会从很远的地方去品尝，因为那里有好几代的传统，可以将食物做出别家没有的特殊质感来。或是某个小店的一碗米粉，坐在小小的板凳上，嗦上那样一碗，不完全是为了吃饱的目的。所找的也不只是那一道美食，而是食物周遭人的一种情怀，以及它能给你一些非常深刻的历史记忆。

老妈自制的榨菜，记得小时候会捧在手心当零食吃的～

我们对食物的记忆非常奇特，你会发现一般人所讲的山珍海味，未必是自己一生最重要食物的记忆。有时候，你怀念的却只是家乡一碟小小的青菜。

来自家乡的鱼饼，感谢好友投喂呀～

来自家乡的腊牛肉，感谢好友投喂呀～

经常和我姐聊起，我们常常怀念十多年前，在鼓楼附近，十字路口的那家川菜馆，夏天晚上会有路边烧烤摊，我们经常相约一起吃着烧烤，吹着啤酒，那是我们吃过觉得最好吃的烧烤，最好喝的啤酒。

来自家乡的鱼，感谢好友投喂呀～

大概不是因为烧烤有多好吃，也不是啤酒有多好喝，而是那时的我们无忧无虑，能在还没有那么快节奏的时光里，窝在城市的一隅，静静地陪着彼此吃点东西，胜过一切山珍海味。

心灵的绽放从味蕾起舞开始，对食物用心，对食物讲究，在自己的生活里，好好为自己完成生命的菜肴。

基本都是来自家乡的食材，真的只需要最简单朴素的烹饪方式，就可以将它们的美味发挥得淋漓尽致。