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第三章 08来自同行的温暖

2020-07-15  本文已影响0人  薄荷的清凉世界
雪中送炭的情谊,值得被铭记。
小院儿的阳光顶

都说同行是冤家。在遭遇了暗中踢馆事件之后,我减少了行业内的串店和交流。花更多的时间和精力用来学习和提升小院儿本身。默默关注行业内的优秀前辈们,同时暗自努力,期待有一天可以与他们比肩。

屋漏偏逢连夜雨。一切都在向着更好的方向发展时,店员们因为要回去开自己的店选择离开,小院儿又一次面临人荒。好在这次我镇定多了,毕竟不是第一次经历员工离职,虽然难免伤心难过,但是看着她们即将实现自己的咖啡馆梦想,还是有一些开心的。

接下来面临的就是实际问题,小院儿营业时间是10:00-22:00,加上每日开店前准备,闭店后清理,每天在店的工作时间最少也要14个小时,短期内一个人问题不大,长时间下来体力肯定吃不消。

一边在心里盘算着去哪儿能抓个马上可以上手的人来,,一边编辑了一条招聘启事po在了朋友圈。没想到的是,回复的信息中居然有一条是鼓楼开店的花总,问我需不需要帮助。我下意识觉得这可能是礼貌性的问候,回复了谢谢,也就没放在心上。

然而那天傍晚,又收到了花总的微信,约好第二天一早到店里找我。我和花总认识的时间并不长,相对于其他店铺,我们两家店的距离不算太远,骑车大概20分钟到30分钟的路程。

花总是个90后的姑娘,小小的个子却有着大大的能量,她曾经是爱乐压大赛北京赛区的冠军,却把奖状低调的藏在店铺的房梁上。花总平时总是嘻嘻哈哈的,但是聊到咖啡就秒变严肃,滔滔不绝。她店里的出品的拿铁在某点评榜上曾长期稳坐冠军的位置,店里不忙的时候,我也会跑去她店里喝一杯她做的咖啡,请教一些问题。

花总来的那个上午骑着个摩托车,一路风风火火。我俩并排坐在店内的长椅上,她问我接下来有什么打算。我说计划先自己盯一阵子,边盯店边物色合适的人。短时间内要是找不到合适的人,就先缩短营业时间扛一阵子。花总低着头没说话,我以为她在帮我想合适的人选,

“要是找不到合适的咖啡师,我可以过来帮你。”花总看着我一字一顿。

“啊?你来帮我,那你的店谁来打理”我吓了一跳,这太突然了。

“我有合伙人,我们可以倒班。我现在住的地方离你不远,早上这几个小时我帮你盯没问题。你每天可以多睡一会儿再过来。”

我看着花总,一时间不知道该怎么开口。

“没事儿,不用客气。我先回店里,需要的话你告诉我。”说完转身走了。

我追出去送她,目送着她的摩托车消失在视线里,心里暖暖的。

未完待续.

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