同样的九吉公红糖，颜色和口感为什么就不一样呢？

   九吉公红糖现在倍受大家认可，所以，九吉公的客户也多了起来，经常会有九吉公代理过来问我：“客户在喝咱们九吉公红糖的时候，发现咱们九吉公红糖颜色不一样，该怎么回答呢？”。还有九吉公代理自己是九吉公红糖的受益者，所以坚持喝九吉公红糖，一盒喝完以后又一喝，时间长了，九吉公代理自己也会有感受：“九吉公红糖的口感为什么还会有差别呢？”。

   确实，九吉公红糖的每盒之间会存在颜色差异，即使每一块九吉公红糖的颜色也会有可能不一致。其实，不止九吉公红糖的颜色不一致，时间长了，也会和我们的九吉公代理一样喝出口感，味道上的细微区别。那么，我（微信号：jiujigongvip）将九吉公红糖为什么会出现这种情况详细给所有的九吉公客户和九吉公代理认真讲一下，当然，这不是我们九吉公红糖制作或工艺的问题。

一，九吉公红糖的特殊的地理环境因素

大家知道，我们的九吉公老红糖原产地是云南（见包装盒底），云南属于山区，气候复杂，蔗田的位置也会有高低海拔差距比较大，在这种独特的气候环境里，甘蔗（九吉公老红糖的唯一原材料）在接受光照，温度和湿度的差别都会非常大，影响到每一根甘蔗的含糖量也不一致。

二，  九吉公红糖熬制过程因素

    在九吉公红糖的熬制过程中，因为我们九吉公红糖是纯手工熬制的，每一个环节，每一个细节都是人工的，非机器自动化，在同一锅红糖的熬制过程中，也会出现受热不一样，所属部位的红糖湿度不同，颜色不同。

 三，九吉公红糖本身特定的属性因素

    红糖的属性比较稳定，通俗来说，保质期是特别长的，放3-5年都不会变质，但是我们九吉公为了安全，把保质期规定为2年（24个月）。在九吉公红糖熬制出来后，放入包装盒后存放，红糖的颜色会随着时间的变化，慢慢的加深。

四，九吉公红糖存放环境因素

    九吉公老红糖在存放的环境一般要求避光存储，因为有光的地方，湿度会高，阳光直射会加速九吉公老红糖的颜色变深，细心的九吉公客户和代理也会发现，特别是资深的九吉公代理会感受到九吉公红糖在夏天的颜色比较深，到了冬天收到的九吉公颜色反而比较淡的原因。

五， 九吉公红糖原材料因素

    影响九吉公红糖颜色和口感最大的主因就是九吉公红糖的原材料：甘蔗。九吉公红糖的甘蔗产地都是云南自有的种植区，每年的年底到新年是甘蔗成熟后收割和榨汁的时间，在这个时间段采用的甘蔗都是新甘蔗，在新甘蔗汁含有的甘蔗绒熬制过程中不能完全的溶解到原液里，所以会出现颜色不一样，但是口感不会有影响。

    反过来想一下，如果九吉公红糖的颜色，口感都一样，那在工艺上，就和市面上工业化红糖产物都一样了，也就达不到现在九吉公红糖独有的品质了。九吉公老红糖完全纯手工制作过程中，追求产品的精益求精，把产品做到极致，这才是我们九吉公的文化，也是我们九吉公人的精神：匠人精神。