营养扫盲︱吃葡萄为什么不要吐葡萄籽
炎炎夏日食欲不佳，吃点葡萄开开胃口。吃葡萄吐葡萄籽似乎是大多数人的习惯，但是殊不知，那常常被我们吐掉的葡萄籽却有着丰富的营养功效。
说起葡萄籽，爱美的女士应该比较清楚，这是女人保养的必备品。葡萄籽被美誉为“可以吃的化妆品”，一定是有她独特之处。让我们一起来了解下。
葡萄籽中含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质，不仅如此，原花青素才是葡萄籽中无比宝贵的营养成分。
一、抗氧化抗衰老
研究发现，葡萄籽原花青素的抗氧化威力是维生素E的50倍、维生素C的20倍！葡萄籽中的原花青素被誉为“是迄今为止发现的最强有效的自由基清除剂之一”
这里延伸一下，自由基是什么？
简单地说，在日常生活中，我们身体每一分每一秒都在产生自由基，我们常说的抗衰老就是抗氧化，抗氧化就要对抗自由基。
葡萄籽原花青素（OPC）具有抗衰老的功效
葡萄籽原花青素具有超强吸附自由基的作用，有效改善皮肤弹性，减少脂褐素（又称老年素）的产生，起到延缓皮肤衰老的作用。
二、预防老年痴呆和白内障
这就是为什么葡萄籽原花青素在美容界被如此推崇的原因。另外，原花青素还能进入血脑屏障和眼球，对抗脑皮质DNA氧化，有效预防老年痴呆和白内障！
三、预防和遏制多种癌症
葡萄籽原花青素通过清除过量自由基，增强机体自身的抗肿瘤系统，预防癌前病变，抑制癌细胞分化，加速癌细胞的凋亡。临床证实，原花青素对乳腺癌、前列腺癌、皮肤癌等具有显著的预防及遏制作用！
四、减少动脉硬化的发生
葡萄籽原花青素能有效抑制自由基对低密度脂蛋白的氧化，增强血管弹性，减少动脉粥样硬化的发生，并能防止血栓形成。美国科学家认为：其健康作用堪比阿司匹林。
五、抗过敏等其他功效
葡萄籽原花青素还在对抗过敏、防辐射、改善关节炎和消化溃疡等方面有很好的表现。
葡萄全身都是宝，葡萄皮也不要丢弃！多项研究发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜芦醇 ！这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除了美容养颜、抗炎杀菌，还能预防心脑血管疾病、具有极强的抗癌能力！！
这么说来，以后每次吃葡萄都要整颗吞进去？？
想补充原花青素也无需刻意去吃葡萄里的葡萄籽，以下植物中同样含有原花青素。最有效的方法是建议直接选购专门的葡萄籽营养素来吃。
市面上卖的葡萄籽营养素参差不齐，不知道该怎么挑选的朋友可以直接留言给我们，邹老师会将他私人珍藏的比较理想的品牌推荐给你们。
最后，小而美想告诉大家，在生存环境日益恶化的今天，在慢病高发的当前，重视增强机体抗氧能力具有深远意义！！
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原创文，作者：小而美的营养学
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