简单好吃的炸牛奶，外酥里嫩。

人们对于美食十分追求，甜食便是其中的一种。大部分甜食的制作过程十分复杂，但也不乏有些简单的。

接下来将会教大家如何制作炸牛奶。

首先准备以下食材:

1.一袋250ml的纯牛奶（无需太多）

2.20克白砂糖（最好用电子秤精准测量，没有的话就汤勺大约三勺）

3.淀粉先称30克（一小碗），另外再备一些。

4.鸡蛋一个（搅拌均匀）

5.油（普通的油即可）

6.面包糠一小碗（适量，最好选用较细的面包糠，炸起来口感更佳）（若无面包糠，可用面粉代替）

准备好以上食材就可以开始了。

1.把准备称好的纯牛奶、白砂糖、淀粉（不讲究顺序，不过牛奶最好先倒入）倒入锅中，小火加热。

2.用小勺子搅拌，直至液体粘稠。（不用太久，不然牛奶会干）

3.装入碗中，用勺子刮干净，（最好是用方形碗，方便切成块。）放入冰箱冷冻。

4.等大约4到5小时便可从冰箱拿出，切块。

5.将牛奶小块沾满淀粉和蛋液，裹上面包糠，放入锅中炸至金黄酥脆。（无需炸太久，太老，会不好吃。）

6.再放入碗中，可摆盘。

炸牛奶就这么完成啦!虽然过程很简单但中途有些漫长，可以中午做了晚上当甜点吃。