南瓜饭

南瓜饭应该是懒人饭的一种，制作方法简单，味道香甜软糯。

第一步：板栗南瓜一个，洗净，去籽，切成一寸大小的块儿备用。

第二步：正常蒸米饭的水和米，淘洗好备用。

提示：可混合适量糯米，口感超级棒。

第三步：大火热锅，少量油，葱花炒香，加入南瓜块儿。再加入适量酱油和盐，搅拌均匀，关火，倒入电饭锅。

酱油不要太多，米粒稍带色即可。

盐量取决于米的数量，宁少勿多。

第四步：电饭锅开煮饭模式，跳至保温位置后继续焖6–8分钟。

南瓜软糯甘甜，米饭晶莹剔透，有浅浅的酱油色，还带有葱和酱油的浓郁香味。掀开锅盖，满室浓香。

一边品尝美味，一边跟女儿讲述往事。

以前在高中，我和美术组一同事在宿舍楼外种下南瓜。到秋天，两面墙上都挂满大大小小的瓜，绿色的、金黄的、长的、扁圆的，全学校的老师都过来摘。

我们把剩余的南瓜收起来，储存在宿舍对面的空房间，再买一捆大葱，隔三差五就做一大锅南瓜饭。有时候会有学生探头探脑，我知道她们是闻着香味过来的，就招呼她们回去带饭盒过来。

楼前的空地一直长满荒草，不知道明年能不能用来种几棵南瓜呢？