老味道|豆丝

有一种味道，

瞬间就能带您穿越至过往！

那就是老味道！

一种老味道——豆丝。

带着烟火气即将出锅的豆丝 湛开丛摄在湖北鄂州的一村里，一早，沙窝的豆丝便络绎不绝。很多都是前来买豆丝的老顾客。

从泡米、磨浆，

到一勺浆、一张豆丝，

好口味豆丝坚持了多少年

宛如绸缎的米浆

柴火灶支上大铁锅，

一勺浆倒入锅底，

蚌壳顺时针一抹，

待浆液固定成型，翻面再炕，一分钟一张饼……

坚持了这么多年

虽然十分艰难

但是好口味老味道

他说“做一行就爱一行，哪有半途而废的道理。”