鹌鹑鲜奶汤

食材明细

　　鹌鹑肉

　　200克

　　牛奶

　　500克

　　枣(干)

　　20克

　　姜

　　3克

　　盐

　　3克

　　鹌鹑鲜奶汤的做法详细步骤

　　1、鹌鹑宰杀后去毛净膛，洗净，放沸水锅内氽烫一下，再用清水洗净，沥水备用；

　　2、红枣用温水浸软去核，洗净沥水；

　　3、炖锅内注入适量清水烧开，将鹌鹑、大枣、姜片放入，盖严，用旺火煮约2小时；

　　4、至鹌鹑肉烂时再加入牛奶；

　　5、再煮约15分钟，下精盐调味即可。

　　鹌鹑鲜奶汤的营养分析

　　枣 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

　　枣菜谱： 黑木耳红枣汤   胡萝卜炖牛腱   枣泥核桃糕

原文链接： 鹌鹑厂 http://www.anchunchang.com/