烘焙简友广场心情随笔

香蕉红糖蛋糕

2021-04-14  本文已影响0人  梦乡无限
香蕉红糖蛋糕 香蕉红糖蛋糕

制作方法及配方:

      根2香蕉用微波炉微两分钟后去皮,这一步可以大大激发香蕉的香味儿,把它搅拌成这样的香蕉泥,加入50克融化好的黄油,再加入20克的红糖粉,两颗鸡蛋把它们搅拌均匀,里边有香蕉的颗粒是没有关系的,可以增加口感,再加入200克的低筋面粉,两克泡打粉两克小苏打,继续把它们混合均匀,变成这样的面糊即可,磅蛋糕加些坚果。准备长方形模具底部和侧边刷一点黄油,这样呢,可以让油脂更好的粘在上面,处理好的面糊直接倒进去,用刮刀整理到边缘高(中间低十克的黄油中,丢入一些香蕉片,香蕉片,均匀的挂上黄油再把香蕉片依次码放上来,撒一些红糖喝南瓜子。)我这次用的是核桃仁加红糖碎撒在蛋糕表面。

      烤箱预热5分钟,160度上下火40分钟,也可160度火30分钟在烤箱停留一些时间。

      出锅迫不及待尝了尝甜度适中,香蕉淡淡香气,红糖酥脆核桃香在口中回味无穷,尝的挺不了口,一次成功的体验。

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