民以食为天

这两天我和先生的主要任务是采购各类食材。

昨天买了一大袋多彩坚果，一袋葡萄干。多彩坚果里面有腰果、夏威夷果、核桃、蔓越莓干等许多种类。一斤三十七也不算贵，小袋子包装，每天一袋方便又营养。或是直接吃，或是打坚果豆浆、坚果牛奶都非常方便。

家有小伙子，肉食怎能少得了。今早去了肉食批发市场，采购了牛肉、羊肉、猪肉、猪排骨。牛羊肉我喜欢买里脊肉，分割成小份，或是爆炒或是做锡纸系列都很好吃，开心果特喜欢。采购一次能吃半个多月。

网上看到永兴坊的“柿柿如意”挺火，下午没事去瞅瞅。原来是用很多的柿子做成了柿子墙，宣传富平的柿饼。甭管什么东西只要多就看起来很壮观。

柿饼的制作工艺我以前是见过的。这个季节将柿饼削皮，然后在阳光下晾晒，直到柿子变软。等到天气变冷早晨下霜的时候，晒过的柿子表面就会自然形成一层白霜，吃起来特别甜，这时候柿饼就晒好了。有的地方在柿饼的晒制过程中会用手捏一捏，使其成为饼状，这就是我们常见的扁扁的柿饼。陕南一带做柿饼是不捏的，做出的柿饼是自然的塌下去的柿子形状。

永兴坊的美食太诱人了，说好不买不吃，可最后还是买了一堆。现炸的手工麻花、三原的廖化糖、蒲城的油炸糕、手工制作的玉米糁锅巴、汉阴的炕炕馍。

说到炕炕馍我便想起了奶奶。小时候每次回老家，奶奶就会给我准备好一大箱炕炕馍，走的时候让我带着。那个时候，觉得炕炕馍就是世界上最美味的食物。现在西安也能买到炕炕馍了，可是怎么也吃不出小时候的那种味道。总觉得少了点什么。噢！我突然想起来了，那是因为少了奶奶的爱。现在的我也不是多喜欢吃炕炕馍，可每次看到它我都会买点，我知道自己买的不是普通的炕炕馍，买的是一种情怀。