时间的味道
2024-01-18 本文已影响0人
时光知味sun
1：25茶水比 图源网络 侵删
刘颖 陈列 老师分享：
普洱学习笔记：
越陈越香，指的是综合素质更高。
舌底结糖：像舌底下含着一块糖在慢慢融化。
孔雀在云南是吉祥的象征，带“孔雀”字样的一般都是高端普洱茶。
青樟香：樟树枝剥了皮之后的清新的香气。
烟樟香：樟香里面带着烟香（烟火气，比如老房子的气息 田间地头烧稻草的味道）
野樟香：樟香里面带着山间野韵。
兰樟香：樟香里面带着兰科植物的香气。
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老熟普 甜润醇稠
冲泡要点：银壶，铁壶，铜壶。
沸水冲泡 润茶1—5秒
精致，细腻，需要安静的心才能感受到。
只有买错没有卖错，肯定是价格越高越好。
注水后立刻出汤 老茶松散
老茶也需要醒茶 泡之前放进茶则跟空气接触半小时 放入烫好的空壶醒一下
有焦糖香（红茶里的焦糖香类似新鲜蜂蜜香，普洱老茶里的焦糖香类似老蜂蜜的香气）
好的普洱老茶，茶汤是一团一团的 滑入喉咙中。优质老茶都是醇滑的。
2024—1—19
