什锦素蒸饺

每顿吃什么，估计是个世界性难题，尤其对我这种不擅家务的内当家来说，谈食发愁。这不，为了换换口味，今天一大早就筹谋开了。

打开冰箱，冷冻室被塞得满满当当。我看见了一包白生生槐花，弯弯的嫩芽配上绿色的花托立刻引起了我的想象，对，吃素馅蒸饺!

前两天刚在电视上看了一个调素馅的节目，学了一绝招，今天正好可可实践一下。说干就干，我开始准备食材:

槐花，鸡蛋，木耳，红萝卜，豆腐，粉条。

配料:葱、蒜、五香粉

先做准备工作，木耳泡发后切碎待用，粉条热水煮软，过冷水沥干水份，切成2至了厘米的小段，红萝卜、豆腐切小丁儿，鸡蛋两个打散待用。葱、蒜切末侍用。

开始操作:把蒜末用清水淘洗，过滤，沥干水分。冷锅热油炸蒜粒，微黄出锅。

用刚才的蒜油开始炒鸡蛋。炒完再炒原材料，红萝卜，豆腐，木耳，槐花依次入锅，翻炒，加调料(盐，十三香，香油少许)，最后放入粉条和炒好的鸡蛋，倒入炸好的蒜粒，搅拌均匀即可。

什锦素馅做好了，五颜六色，看着就有食欲，好期待!

接下来是和面，包饺子，上蒸笼，五、六分钟就好。吃时灌点香醋，喜辣椒的也可放点辣椒。

嗯，那味道好极了!

做饭只要用心定会做出美味，看着家人享用，自己也是一种幸福。