包坨

老家有一种小吃，

名字叫包坨，

外面是红薯粉用开水调和，

加一些芋头，

皮儿就又香又软又白。

里面呢，就包馅儿。

想吃什么馅儿的都可以往里放，

猪肉，羊肉，牛肉，胡萝卜，腊肉，豆皮，香菇……等等东西，都可以。

包好之后，

水煮开下锅煮20分钟左右，待它浮出水面，像一只只白白胖胖的小船的时候。

就可以开吃了。

味道非常好。

在我的家乡湖北通山非常普遍，

特别是逢年过节的时候，

家乡人都特别喜欢做包坨，

每次能做大几十个，

一家人，或者与亲朋好友一起，

围着桌子吃一顿热气腾腾的包坨，

象征团团圆圆，和和美美。

生活就是如此热烈。