故乡童年饮食

农民“交公粮”的背后,是你所不知道的辛酸

2020-02-18  本文已影响0人  蓝天_7582

七八十年代,每年两季交公粮,是农民心头的一件大事。

那时农民们非常热情,积极地把粮食交给公家,不需要催促。即使他们排了两三天的队,也要完成交粮的任务。有的即使家里没有足够的粮食,也要先借点把公粮交了。

我家就住在粮管所旁边,那时我们街叫邢集公社,现在叫邢集镇。

那时农村的任务,每年麦子收割完交一次,秋季稻子收割完再交一次。

有的离街远的农民,每到交公粮的时候,都要起个大早,有的是自己挑着粮食去,有的用架子车拉着粮食,早上两三点四五点就来了。

一到交粮季节,常常出现这种情况,每次早上起来,就看见门口拉着粮食的架子车,一辆挨着一辆,并作几排长长的队伍。已排到了我家南边几百米远了。再停一会,就会排到南十字路口。有的一家老小一块上阵,帮着搬粮食和干其他杂活。

因为粮管所8点才上班,不到8点大门不开。有的农民为了排在前面验收,就找另外几个农民合伙,翻过粮管所宽大的铁网门,一个在里边接,一个在外面挮。

到了8点,粮管所的大门一开,这时你看交粮的农民,哪个不是卯足了劲迅速拉着架子车冲进去。

每年这个时候,我放了学就一手拿着筛子扫把,一手提着搓斗蛇皮袋去粮库院扫粮食。

扫什么样的粮食呢?就是有的农民的粮食验收不合格的,比如像粮食太湿杂质太多,就得在粮库的操场上晾晒。

什么样的粮食为合格呢?第一要干,以免粮食堆在大仓里霉烂。第二得优质饱满,没沙子土垃头麦穗之类的。

有的乡下人在炎热的夏天一等半天,好不容易轮到验收了,又不合格。有的为了不耽误庄稼地,就拉回去重晒,晒干整干净后再拉到粮库继续排队交。有的选择在粮管所大院里晒,晒一天不行就再晒一天,一直晒到咬着蹦牙。

晒完粮库有搓斗扫把大筛子,把细泥土塞下来,再穴一穴,把浮在上面的麦穗头捧下来,再把石子土垃头摘出来,还有大型吹风机,也是负责干净好看。最后就算合格了也得5%的刨扣杂质,也就是100斤照95斤算,一斤不到的蛇皮袋,都按3斤刨除。

我就去扫他们筛下来不要的瘪麦子。有的收粮食时喷的哪都是,我就去把它们扫到一块,用筛子把灰筛尽,然后装进蛇皮袋里。

那时,扫粮食的很多,大人小孩都扫。有的胆大的,就在粮管所工作人员收粮食的磅跟前扫,因为验粮的得用一个很长的锥子,抽包验收。他一锥攮进去拔出来,那长锥子里的粮食就要扔掉撒满一地,他们就利用这时候,能扫到饱满的粮食。验粮的跟前围满了一堆扫粮食的人。一锥子倒掉,很多人去抢。

我不想扎堆,那点儿粮食不一定能轮到谁呢?我就在晒粮食的农民四周,扫一些瘪麦子之类的。我扫的这些粮食,是贴补我家粮食不够了吃的。

那时,我门口就有一家,胆子很大,他姊妹几个都是在大仓门口直接搓。他们一季下来,比乡下农民打的粮食都多,吃不完就卖掉,挣了不少钱。

那时粮管所有几位老职工,专门看守我们这些扫粮食的,怕我们抢了乡下农民的粮食,和公家大仓库门口成堆的粮食。

那些老职工撵我们的时候,我们装作走出粮管所大门,等一会儿他们不吆喝了,我们又轰进去了,气的他们不行。

有的农民的粮食验收不合格,就得在粮库大院晒,在晒粮食期间,夜里睡在粮食旁边,下面铺上蛇皮袋子,先凑合一夜。还有的几天都交不上粮食,他们需要在街上买着吃,有的连买吃的钱都没有了,而且还口渴的要命。我最可怜这时候的乡下人了。

每到这个时候,很多交粮的来我家讨水喝,我都会让他们喝个透。

一到交粮季节,我们姊妹几个就有事做了,我们下面几个扫粮食。我大哥会在粮库门口卖汽水,卖冰棒。那时汽水一毛钱一大碗,冰棒5分钱一个。还有的会到甜水角井里,挑两桶凉水,一分钱一喝两分钱一喝,供交粮的乡下人喝。

有的做凉面条,5毛钱一碗,我有一年在粮管所卖凉粉,记得是91年,凉粉是一块钱一盘。那时我已经结婚。

一到交粮季节,我家就经常来客,我爸妈再穷只要碰到亲戚朋友来交粮,也会硬拉他们来家里吃饭。没有好吃的可做,但能保证吃饱。

也有亲戚不来的,他觉得太麻烦,不如到街上吃一碗,都省事了。

记得97年那年,那时我从乡下搬到粮库旁边住,租得是粮库一角的大敞篷,在做卖散煤打煤球生意。有次有个交粮的乡下人,汗把水淌拉着粮食走到后,已口渴的要命。他向邻居那家要水喝,那家垮着脸说 没水。我看他可怜,就把他领到我家,让他喝茶,因为是夏天,渴很了猛喝凉水不好,我硬让他喝白开水。

那时,我很看不惯粮管所 有的验粮人员对乡下人的苛刻。有的农民的粮食即使合格了他也要百般挑剔,找很多理由说这不合格那不合格。农民为了赶紧交上公粮,有的就给他买两包烟,有的低三下四地向他们求告。

在交公粮的那二三十年,是靠天吃饭的年代,每亩地的粮食产量并不高,农民的收入没有保证。遇到收成不好的年份,一年要有半年没有粮食吃,即使挨饿也得交公粮。

我家粮食就不够吃,每年除了交公粮外所剩无几,那时候我们经常吃不饱,靠捥野菜充肌,经常拿着碗出去要饭。家家都不富裕。

那时,农民需要交提留款、土地增收税。好象每亩300斤的征粮,不给钱,相当于抵扣农业税。交一次公粮,基本上能脱一次皮,太累人了。

后来人们交公粮,就不用架子车了,用手扶拖拉机,再后来用大三轮子,再后来,就不交公粮了。

交公粮的二三十年,我是亲历者,当时交公粮的农民,真是太心酸了。

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